地鶏炭火焼 鶏扱説明所

私たちは、近鉄奈良線沿線の生駒、学園前、西大寺エリアを中心に『地鶏炭火焼 鶏扱説明所』と『海鮮料理の魚屋 かいち』を展開しています。2025年には、両ブランドで新規出店を予定！ ▼『地鶏炭火焼 鶏扱説明所』 朝挽き地鶏や京赤地鶏、契約農家から仕入れた特選米や地元の新鮮な野菜を使用し、鮮度と素材にこだわった多彩な料理を提供するお店です。朝にしめたばかりの地鶏を使用し、素材の旨みを引き出すために『塩』にも徹底的にこだわっています。 ▼『海鮮料理の魚屋 かいち』 西大寺にある本店では、全国から届く選りすぐりの新鮮な魚介を使った海鮮料理が自慢。木の温もりあふれる店内で、おひとり様からグループまで楽しんでいただいています。スタッフが揃い次第、2店舗目をオープン予定です。