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株式会社フォンテーヌ・ブロー

温泉と極上フレンチで、癒しと和みのひとときを。

慌ただしい日常から離れて、非日常の世界へ。
心地よい海風と、森の声に耳を澄ます。
海と山の恵みを取り入れて、西洋と東洋の文化にひたる。

日常を休むための、さまざまな幸せが融合する『フォンテーヌ・ブロー』。
提供する料理は、西洋の伝統的な技法と和のおもてなしを融合したフランス料理。地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れた自慢のメニューです。

『オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海』がある熱海・伊豆多賀エリアは、自然と歴史が交わる場所。眼下に広がる相模湾と雄大な自然の中に、数多くの美術館や神社仏閣が点在しています。ほかにも店舗から徒歩5分の長浜海岸のビーチや温泉施設など、レジャーを楽しめるスポットが充実。そんな関東屈指のリゾート地で、オーベルジュと温泉が融合した新しいスタイルをご提案しています。

『フォンテーヌ・ブロー仙石亭』がある箱根エリアには、数多くの美術館や神社仏閣が点在。ほかにも大涌谷や芦ノ湖など、王道の観光スポットとなっています。御殿場プレミアムアウトレットを始め、車で30分圏内に生活に必要なお店は全て揃っています。

企業情報

株式会社フォンテーヌ・ブロー

業種/業態
フレンチ、ホテル・旅館、その他
事業内容
オーベルジュ経営(フランス料理を核とした宿泊事業)
代表者
代表取締役 齋藤 厚男
事業所
静岡県静岡市三恵台1-8
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日:2026/03/05
≪クチコミ評価4.5以上★全13室のオーベルジュ≫1日13組限定だから叶う、お客様の為の料理◎調理の経験を活かし、さらにスキルを磨く。資格手当あり&有給取得奨励
『箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭』|株式会社フォンテーヌ・ブロー
フレンチ/洋食全般/ホテル・旅館
「働き方」にウェイトを置き、自分たちが楽しく働ける職場づくりを目指しています。
正社員経験を活かすスタッフ写真あり各種資格取得支援ありリゾート地/リゾートホテル
仕事
都心よりわずか100kmの別天地「仙石原」に佇む『フォンテーヌ・ブロー仙石亭』は、フレンチレストランと湯宿の魅力を持つ新しいリゾートの形です。料理と温泉、そしてそこで働くスタッフの「3柱」を軸に運営する、非日常を楽しんでいただくオーベルジュです。 あなたには、基本的な調理全般を担当していただきます。提供するのは、西洋の伝統的な技法と和のおもてなしを融合したフランス料理。地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れています。 <最高のパフォーマンスを発揮可能> 当ホテルの特徴として、専任のセクションは設定していません。あなたの腕が最も活かせる場所をはじめ、希望すれば幅広く経験できますので、調理の深い部分までいち早く担当することも可能。 メニューを監修するのは、長年の実績を持つベテランシェフ。その意志をしっかりと受け継ぎ、更なる進化を遂げるために邁進しているチームの一員として、ご活躍ください! <知りたければ自分でつかみ取る!挑戦心は大歓迎> 思いやりと感謝を大切にしていれば、やりたいことに挑戦できます! 例えばお客様の反応が気になれば直接挨拶もできますし、新しい料理に挑戦したければ、メニュー一部の開発を担当することも可能。総合的な判断の上でチャレンジできるので、安心感もあります。今の時代に合ったストレスフリーな調理環境で、探求心を大事に成長してください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県/箱根町
仙石原1245-703
給与
月給:300,000円〜360,000円
※経験スキルを考慮の上、優遇し決定します ※固定残業月40時間分(68,000円~)が含まれます。超過分は別途支給 ◎昇給/年2回 ◎決算賞与/年1回(入社1年後から支給) <給与テーブル> ■未経験スタート:24万5000円〜 ■リーダークラス:30万円〜 ■副料理長クラス:37万円〜 ■料理長クラス:46万円〜 ※試用期間3ヶ月(給与変動なし)
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/05
「働き方」にウェイトを置き、自分たちが楽しく働ける職場づくりを目指しています。
≪クチコミ評価4.5以上★全13室のオーベルジュ≫1日13組限定だから叶う、お客様の為の料理◎調理の経験を活かし、さらにスキルを磨く。資格手当あり&有給取得奨励
『箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭』|株式会社フォンテーヌ・ブロー
神奈川県/箱根町調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜360,000円
正社員経験を活かすスタッフ写真あり各種資格取得支援ありリゾート地/リゾートホテル
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/29
【紹介案件】静岡県熱海市下多賀/月給30万~46万円/ホテルのサービスマネージャー/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『オーベルジュフォンテーヌ・ブロー熱海』|株式会社フォンテーヌ・ブロー
フレンチ/洋食全般/ホテル・旅館
相模湾を一望できるオーベルジュでマネージャー候補を募集!
正社員
仕事
【店長・マネージャー(候補)の仕事内容】 飲食店で働く全スタッフを束ねる最高責任者が店長です。接客をはじめとする店舗運営全般はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、販促イベントやキャンペーンの企画など売上に直結するやりがいある業務がメインとなります。マネジメント経験を活かし店長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、全体のオペレーション改善や構築もお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・スタッフへの指示出し、動きの確認 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現店長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、店長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、SVやエリアマネージャーといった本部職への昇格のチャンスもあり。独立をめざすなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
静岡県/熱海市
下多賀1484-5
給与
月給:300,000円〜460,000円
<給与テーブル> ■支配人/月給46万円~ ■アシスタントマネージャー/月給30万円~ ■リーダー/月給26万円~ ■一般社員/月給24.5万円~ 【試用期間】 3か月(期間中、給与待遇変更なし) ※みなし残業45時間¥60,000を含む 超過分は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/29
相模湾を一望できるオーベルジュでマネージャー候補を募集!
【紹介案件】静岡県熱海市下多賀/月給30万~46万円/ホテルのサービスマネージャー/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『オーベルジュフォンテーヌ・ブロー熱海』|株式会社フォンテーヌ・ブロー
静岡県/熱海市店長・マネージャー(候補)月給:300,000円〜460,000円
正社員
求人詳細
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『亀の井ホテル』熱海|アイコニア・ホスピタリティ株式会社
洋食全般/ホテル・旅館/和食全般
  • 店長・マネージャー(候補)
  • 月給: 350,000円〜 450,000円
  • 静岡県/熱海市
熱海の高台に建つリゾートホテルがレストランマネージャーを募集!子育て世代がターゲットのホテルです。
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