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株式会社圓堂
圓堂と共に成長し より良い人生を

客様を飽きさせない味と接客へのこだわり、そし て京都発祥の「おもてなし」を世界へ

【幅広いお客様に愛される、京都祇園で生まれた京懐石と天ぷらの専門店】
私たち圓堂は1910年、京都の風情が色濃く映し出されている祇園に生まれた、京懐石と高級天ぷら料理のお店です。料理をより美味しく、印象深く提供するのはもちろん、味わっていただく空間と時間も大切に、おもてなしの心を大切にしています。

圓堂グループの店舗は地元の方や観光客。海外からのお客様もいらっしゃいます。
また当店は、記念日でのご利用も多くございます。たとえば、当店でプロポーズをして結婚。子どもが生まれてからも、毎年家族で足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます。

【成長期にある企業だからこそ挑戦できる】
現在、京都市内の4店舗に加え、アメリカビバリーヒルズの海外支店、さらに2017年に新ブランドホテル内に日本料理店を出店、2018年はロシア・パリ・ボストンなどへ行政の海外レセプションに料理プレゼンテーション協力、2019年9月には大阪・大丸松坂屋心斎橋店への新規出店。そして2020年7月にはカジュアル天ぷら門久(かどきゅう)- Produce by 天ぷら圓堂 -開業。2021年はコロナ禍でありがならも堅実経営に徹し、大阪、東京、京都に新店舗を展開。このように積極的な事業展開を行い、業界からは勿論、様々な方面からも注目を集めています。常に前進する圓堂ですが、これからも挑戦と進化を続けます。

企業情報

株式会社圓堂

業種/業態
日本料理・割烹・懐石、和食全般、カフェ、和食全般、食品・小売・流通
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役 遠藤 弘一
事業所
京都府京都市東山区大和大路通四条下る4丁目小松町566番地
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日:2026/02/10
【紹介案件】半年でSVも!「天ぷら圓堂」で店長・幹部候補へ。年功序列無縁、未来を担う!
『天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店』|株式会社圓堂
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員制服貸与社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費支給
仕事
創業明治18年、伝統と格式を受け継ぐ老舗天ぷら店「天ぷら圓堂」で、店長候補としてお店を牽引しませんか? 世界トップクラスの旅行サイトで高い評価を得るお店で、あなたのリーダーシップを発揮してください。 お茶屋だった京都の伝統的な数寄屋造りの建物で、お客様のご案内、ご注文確認、お料理やお飲み物の配膳、後片付け、お会計といったホール業務全般をお任せします。 顔合わせや接待、法事など、様々なシチュエーションでいらっしゃる幅広いお客様一人ひとりに合わせた、細やかな接客を追求してください。 入社後はまず店舗業務を学び、将来的には売上管理、スタッフ育成、シフト管理、販促企画など、店舗運営の全てをお任せします。 老舗でありながら、次々と新店オープンを決めるベンチャー気質も備えているため、意欲や能力次第で早い段階でチャンスがあります。 <おすすめポイント> 有給休暇取得実績100%と、プライベートも充実できます。 老舗店舗で上質なサービススキルを磨けるほか、意欲や能力次第で早い段階でチャンスがあり、ベンチャー気質も備えた企業です。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
大阪府/大阪市
北区大深町1 グラングリーン大阪 南館
給与
月給:250,000円〜300,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※みなし残業45時間62,663円を含む。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/10
【紹介案件】半年でSVも!「天ぷら圓堂」で店長・幹部候補へ。年功序列無縁、未来を担う!
『天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店』|株式会社圓堂
大阪府/大阪市店長・マネージャー(候補)月給:250,000円〜300,000円
正社員制服貸与社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/10
【紹介案件】半年でSVも!「天ぷら圓堂」で店長・幹部候補へ。年功序列無縁、未来を担う!
『天ぷら圓堂大丸心斎橋店』|株式会社圓堂
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員賞与・インセンティブあり制服貸与交通費支給社会保険完備
仕事
創業明治18年、伝統と格式を受け継ぐ老舗天ぷら店「天ぷら圓堂」で、店長候補としてお店を牽引しませんか? 世界トップクラスの旅行サイトで高い評価を得るお店で、あなたのリーダーシップを発揮してください。 お茶屋だった京都の伝統的な数寄屋造りの建物で、お客様のご案内、ご注文確認、お料理やお飲み物の配膳、後片付け、お会計といったホール業務全般をお任せします。 顔合わせや接待、法事など、様々なシチュエーションでいらっしゃる幅広いお客様一人ひとりに合わせた、細やかな接客を追求してください。 入社後はまず店舗業務を学び、将来的には売上管理、スタッフ育成、シフト管理、販促企画など、店舗運営の全てをお任せします。 老舗でありながら、次々と新店オープンを決めるベンチャー気質も備えているため、意欲や能力次第で早い段階でチャンスがあります。 <おすすめポイント> 有給休暇取得実績100%と、プライベートも充実できます。 老舗店舗で上質なサービススキルを磨けるほか、意欲や能力次第で早い段階でチャンスがあり、ベンチャー気質も備えた企業です。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
大阪府/大阪市
中央区心斎橋筋1-7-1
給与
月給:250,000円〜300,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※みなし残業45時間62,663円を含む。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/10
【紹介案件】半年でSVも!「天ぷら圓堂」で店長・幹部候補へ。年功序列無縁、未来を担う!
『天ぷら圓堂大丸心斎橋店』|株式会社圓堂
大阪府/大阪市店長・マネージャー(候補)月給:250,000円〜300,000円
正社員賞与・インセンティブあり制服貸与交通費支給社会保険完備
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/10
【紹介案件】半年でSVも!「天ぷら圓堂」で店長・幹部候補へ。年功序列無縁、未来を担う!
『天ぷら圓堂』大丸東京店|株式会社圓堂
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員交通費支給社会保険完備賞与・インセンティブあり制服貸与
仕事
創業明治18年、伝統と格式を受け継ぐ老舗天ぷら店「天ぷら圓堂」で、店長候補としてお店を牽引しませんか? 世界トップクラスの旅行サイトで高い評価を得るお店で、あなたのリーダーシップを発揮してください。 お茶屋だった京都の伝統的な数寄屋造りの建物で、お客様のご案内、ご注文確認、お料理やお飲み物の配膳、後片付け、お会計といったホール業務全般をお任せします。 顔合わせや接待、法事など、様々なシチュエーションでいらっしゃる幅広いお客様一人ひとりに合わせた、細やかな接客を追求してください。 入社後はまず店舗業務を学び、将来的には売上管理、スタッフ育成、シフト管理、販促企画など、店舗運営の全てをお任せします。 老舗でありながら、次々と新店オープンを決めるベンチャー気質も備えているため、意欲や能力次第で早い段階でチャンスがあります。 <おすすめポイント> 有給休暇取得実績100%と、プライベートも充実できます。 老舗店舗で上質なサービススキルを磨けるほか、意欲や能力次第で早い段階でチャンスがあり、ベンチャー気質も備えた企業です。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-9-1大丸東京店12階
給与
月給:250,000円〜300,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※みなし残業45時間65,419円を含む。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/10
【紹介案件】半年でSVも!「天ぷら圓堂」で店長・幹部候補へ。年功序列無縁、未来を担う!
『天ぷら圓堂』大丸東京店|株式会社圓堂
東京都/千代田区店長・マネージャー(候補)月給:250,000円〜300,000円
正社員交通費支給社会保険完備賞与・インセンティブあり制服貸与
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/16
【紹介案件】東京都千代田区/月給27.5万~35万円/天ぷら店の接客スタッフ/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『天ぷら圓堂』大丸東京店|株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、お客さまに説明できるよう調理スタッフとの連携やコミュニケーションを大切にしてください。 ホール・サービススタッフは店舗の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容を店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ホールリーダーや副店長、店長、SVへの昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-9-1大丸東京店12階
給与
月給:275,000円〜350,000円
給与には下記、固定残業代・深夜勤務手当を含む ・固定残業代:65,824円(45時間分) ※45時間を超える残業代につきましては別途支給します。 ※試用期間3ヶ月あり(試用期間中の条件変更は無し) ◎経験、能力、前給などを考慮します。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/16
【紹介案件】東京都千代田区/月給27.5万~35万円/天ぷら店の接客スタッフ/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『天ぷら圓堂』大丸東京店|株式会社圓堂
東京都/千代田区ホール・サービススタッフ月給:275,000円〜350,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/09
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~35万円/天ぷら店の店長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『カジュアル天ぷら圓堂』京都河原町ガーデン店|株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員月8日以上休みあり交通費支給経験を活かす電車通勤OK
仕事
【店長・マネージャー(候補)の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
京都府/京都市
下京区四条河原町東入真町68 京都河原町ガーデン 8F
給与
月給:250,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※みなし残業45時間、71,809円~84,400円を含む。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/09
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~35万円/天ぷら店の店長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『カジュアル天ぷら圓堂』京都河原町ガーデン店|株式会社圓堂
京都府/京都市店長・マネージャー(候補)月給:250,000円〜350,000円
正社員月8日以上休みあり交通費支給経験を活かす電車通勤OK
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/19
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~30万円/天ぷら店の調理スタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『天ぷら 圓堂』本店|株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員一流にふれる!賞与・インセンティブあり経験を活かす電車通勤OK
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府/京都市
東山区八坂通小松町566
給与
月給:250,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※みなし残業45時間、59,716円~71,809円を含む。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/19
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~30万円/天ぷら店の調理スタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『天ぷら 圓堂』本店|株式会社圓堂
京都府/京都市調理・キッチンスタッフ月給:250,000円〜350,000円
正社員一流にふれる!賞与・インセンティブあり経験を活かす電車通勤OK
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/19
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~30万円/天ぷら店の調理スタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『カジュアル天ぷら圓堂』京都河原町ガーデン店|株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員賞与・インセンティブあり一流にふれる!交通費支給経験を活かす
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府/京都市
下京区四条河原町東入真町68 京都河原町ガーデン 8F
給与
月給:250,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※みなし残業45時間、59,716円~71,809円を含む。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/19
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~30万円/天ぷら店の調理スタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『カジュアル天ぷら圓堂』京都河原町ガーデン店|株式会社圓堂
京都府/京都市調理・キッチンスタッフ月給:250,000円〜350,000円
正社員賞与・インセンティブあり一流にふれる!交通費支給経験を活かす
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/19
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~30万円/天ぷら店の調理スタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『天ぷら圓堂』岡ざき邸|株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員電車通勤OK月8日以上休みあり交通費支給一流にふれる!
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府/京都市
左京区岡崎西天王町60-3
給与
月給:250,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※みなし残業45時間、59,716円~71,809円を含む。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:2026/04/19
【紹介案件】京都府京都市/月給25万~30万円/天ぷら店の調理スタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『天ぷら圓堂』岡ざき邸|株式会社圓堂
京都府/京都市調理・キッチンスタッフ月給:250,000円〜350,000円
正社員電車通勤OK月8日以上休みあり交通費支給一流にふれる!
求人詳細
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