株式会社うかい

株式会社うかいは昭和39年（1064年）東京都八王子市にて創業。60年を超える企業です。 「100年続く店づくり」の店舗理念のもと、和食「うかい鳥山」・洋食「うかい亭」をはじめ、製菓事業「アトリエうかい」など多彩な飲食・パティスリー店を展開しています。 これまでお客様に喜んでいただくことを第一の目的として、物語ある食空間の中で、最高の料理・最上のおもてなしを追求し、唯一無二の世界観を創り出してきました。 今後も「うかい」だけが提供できるオンリーワンの業態を目指します。 100年先にも輝く企業であり続けるために、先人たちが築いてきた当社の理念を守りながらも既存の枠組みや常識に囚われることなく、当社ならではの新たな価値を創造し、次の時代を創ってまいります。