cookbiz(クックビズ)トップ
企業から探す
株式会社でですけ
和牛焼肉・炭火焼き鳥・和食×エスニック・中華×ベトナム――都内で幅広い業態を運営。現場主導の店づくりが強みです。

銀座・恵比寿・新橋・日本橋・豊洲で多彩なブランドを展開。「旨し、楽し」を届ける店づくり。

株式会社でですけは、銀座・恵比寿・新橋・日本橋・豊洲など都内で複数ブランドを展開する飲食企業です。コンセプトは「旨し、楽し」。気軽に贅沢を味わい、仲間とのひと時を大切にできるよう、料理とおもてなしを磨き続けています。
和牛焼肉、炭火焼き鳥、和食×エスニック、ベトナム・アジアの食文化に“でですけ流”のエッセンスを加えた業態など、店舗ごとにテーマを持った店づくりが特長。現場の声を大切にしながら、より良い料理・サービスを追求し、街に愛される一軒を積み重ねてきました。

企業情報

株式会社でですけ

業種/業態
居酒屋、和食全般、寿司、焼鳥、焼肉、中華料理、寿司、焼鳥、焼肉、中華料理、洋食全般、バール・バー
事業内容
飲食店の運営並びに経営指導
代表者
代表取締役 鈴木 弘幸
事業所
東京都中央区銀座3丁目3番9号
この企業が募集している求人情報
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『でですけWAjia』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員交通費支給キャリアアップ希望者、歓迎ひげ・ネイル・ピアスOKじっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
恵比寿1-8-142F
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『でですけWAjia』|株式会社でですけ
東京都/渋谷区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員交通費支給キャリアアップ希望者、歓迎ひげ・ネイル・ピアスOKじっくり長く働きたい方、歓迎
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『WAGYUでですけ』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員制服貸与髪型自由入社すぐ管理職採用電車通勤OK
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座3-3-9
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『WAGYUでですけ』|株式会社でですけ
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員制服貸与髪型自由入社すぐ管理職採用電車通勤OK
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『鳥ばか一代』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員年齢不問入社すぐ管理職採用経験を活かす飲食バイト経験者歓迎
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座3-3-8
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『鳥ばか一代』|株式会社でですけ
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員年齢不問入社すぐ管理職採用経験を活かす飲食バイト経験者歓迎
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『中国料理南風楼』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員社会保険完備じっくり長く働きたい方、歓迎10名以上の大量募集入社すぐ管理職採用
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座5-4-8カリオカビル3F
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『中国料理南風楼』|株式会社でですけ
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員社会保険完備じっくり長く働きたい方、歓迎10名以上の大量募集入社すぐ管理職採用
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『炭坊主』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員おいしいまかない急募キャリアアップ希望者、歓迎交通費支給
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座5-9-5
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『炭坊主』|株式会社でですけ
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員おいしいまかない急募キャリアアップ希望者、歓迎交通費支給
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『炭の屋でですけ』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員おいしいまかない10名以上の大量募集店舗運営・マネジメント社会保険完備
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/港区
新橋3-16-4西原ビル1F
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『炭の屋でですけ』|株式会社でですけ
東京都/港区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員おいしいまかない10名以上の大量募集店舗運営・マネジメント社会保険完備
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『でですけサイゴンキッチン』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員店舗運営・マネジメント電車通勤OKおいしいまかない飲食バイト経験者歓迎
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
日本橋室町1-11-4
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『でですけサイゴンキッチン』|株式会社でですけ
東京都/中央区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員店舗運営・マネジメント電車通勤OKおいしいまかない飲食バイト経験者歓迎
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『DDSKサイゴンキッチン』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
正社員食材の仕入れ・目利き力キャリアアップ希望者、歓迎飲食バイト経験者歓迎おいしいまかない
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。 【具体的には】 ・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案 ・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり ・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善 ・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/江東区
豊洲3-2-3豊洲キュービックガーデン1F
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『DDSKサイゴンキッチン』|株式会社でですけ
東京都/江東区店長・マネージャー(候補)月給:400,000円〜550,000円
正社員食材の仕入れ・目利き力キャリアアップ希望者、歓迎飲食バイト経験者歓迎おいしいまかない
求人詳細
あなたにおすすめの求人
★入社祝金最大で50万円【月給40万円~×月9日休み】給与と休みのバランスを大切に待遇を決定、子育て世代も活躍中◎ランチ・深夜営業なし!メリハリのある働き方◎
『寿司と焼き鳥 大地』江古田店|株式会社大地
居酒屋/焼鳥/和食全般
  • 店長・マネージャー(候補)
  • 月給: 400,000円〜 500,000円
  • 東京都/練馬区
2025年4月に海外進出!今後に向けても新たなプロジェクトが進行中◎
求人詳細
資金ゼロで「自分の店」を持つ感覚!月給33.2万円〜で裁量は無限大。年間200名が昇格する成長企業で、本場の点心を広める。お店を創る喜びも、家族との時間も両立!
『da pai dang 105』吉祥寺店|株式会社オーイズミフーズ
居酒屋/和食全般/中華料理
  • 店長・マネージャー(候補)
  • 月給: 332,000円〜 365,000円
  • 東京都/武蔵野市
現在、国内外に50業態・320店舗を展開している成長企業で活躍しませんか!
求人詳細
企業情報
求人情報

公式SNSをフォローして最新情報をチェック!

@cookbiz
@cookbiz
飲食店の求人・転職サイト クックビズについて
  • お問い合わせ
  • よくある質問
  • 求人掲載のお申し込み
  • サイト利用規約
  • 個人情報保護方針
  • 個人情報の取り扱いについて
  • 個人情報に関する公表文
  • 取扱職種の範囲等の明示
運営会社について
  • クックビズ株式会社
  • アクセスマップ
cookbiz

クックビズは「プライバシーマーク」使用許諾業者として認定されています。

© Cookbiz Co.,Ltd.
探す
ログイン
メニュー
  • 条件から探す
  • 新着求人
  • 最近見た求人
  • 気になる
  • 企業から探す
  • 紹介求人