
ミシュラン二つ星を獲得する名店。もんもな京料理を丁寧な手仕事で伝えていきます
京料理の粋を存分に楽しめる名店として、「ミシュランガイド京都・大阪 2010」よりミシュラン二つ星を15年連続で獲得する「京料理 本家たん熊 本店」。創業以来の名物・すっぽん料理のほか、春は筍、夏は鮎、冬は松茸と、それぞれ旬の食材を活かした、「もんもな京料理」(もんも=そのまんま)をご提供しています。夏は京の風物詩・川床もご用意。全国の舌の肥えたお客様ほか、海外からのお客様も多くお楽しみいただいています。 ※「たん熊」という名前のお店はたくさんありますが、当店は「京料理 本家たん熊」です。運営しているのは木屋町に構える本店のほか、京都高島屋店のみ。お間違いないよう、ご注意ください。
企業情報
株式会社たん熊本家
業種/業態
和食全般、日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食店運営
代表者
代表取締役 栗栖
熊三郎
事業所
京都府京都市下京区木屋町仏光寺下ル和泉屋町168
企業情報
求人情報