株式会社トランティアン

祇園花見小路の石畳から脇道に入った場所にある当店。外観は町屋の趣を残しつつも、のれんをくぐると明るく洗練された空間が広がります。 名物は、冷たいスープと温かいスープが2層になった『温・冷驚きスープ』。そのほか、ワゴンから選んでいただけるデザートも人気です。 新鮮な食材を求め、スタッフ全員で全国各地の産地を訪問｡青森の大西ハーブ農園で作られる無農薬ハーブなど、食材選びにもこだわっています。ワインも、ソムリエが産地に直接足を運び探し出したものなど約250種の品揃えを誇ります。