有限会社柏屋

群馬県・四万温泉にある小さな温泉宿、柏屋旅館では、日本料理を担当していただける料理人を募集しています。 私たちの料理は、派手さよりも「丁寧さ」を大切にしています。 地元の食材、季節の移ろい、温泉宿らしい落ち着いた食事の時間。 そうした一つひとつを、きちんと形にする現場です。 団体客や大量調理はなく、お客様一人ひとりの滞在に向き合える規模感。 流れ作業ではなく、料理人として考え、手を動かせる環境があります。 海外からのお客様も多く、ヴィーガンの和食も提供していて、「柏屋旅館のヴィーガン日本料理を目的に来ました」と言っていただけることも少なくありません。 温泉街の静かな暮らしの中で、料理と向き合いたい方。 次のステージを考えている方からのご応募をお待ちしています。