静かな温泉宿で、日本料理と丁寧に向き合う仕事、世界から訪れるお客様に、日本料理を届ける仕事

群馬県・四万温泉にある小さな温泉宿、柏屋旅館では、日本料理を担当していただける料理人を募集しています。

私たちの料理は、派手さよりも「丁寧さ」を大切にしています。
地元の食材、季節の移ろい、温泉宿らしい落ち着いた食事の時間。
そうした一つひとつを、きちんと形にする現場です。

団体客や大量調理はなく、お客様一人ひとりの滞在に向き合える規模感。
流れ作業ではなく、料理人として考え、手を動かせる環境があります。

海外からのお客様も多く、ヴィーガンの和食も提供していて、「柏屋旅館のヴィーガン日本料理を目的に来ました」と言っていただけることも少なくありません。

温泉街の静かな暮らしの中で、料理と向き合いたい方。
次のステージを考えている方からのご応募をお待ちしています。

有限会社柏屋