未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

株式会社下鴨茶寮

業種／業態

和食全般、日本料理・割烹・懐石、和食全般、日本料理・割烹・懐石

事業内容

茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品

代表者

代表取締役社長藤田誠

事業所

京都府京都市左京区下鴨宮河町62番地

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/04/15

【紹介案件】年休120日＆固定休！創業160年以上の老舗で、高単価和食の腕を磨きませんか？

『鴨茶寮本店』｜株式会社下鴨茶寮

和食全般／日本料理・割烹・懐石

正社員制服貸与住宅手当・家族手当社会保険完備交通費支給

仕事

1856年創業の老舗料亭「下鴨茶寮」を母体とする当社で、和食割烹の調理スタッフとして活躍しませんか？京都本店は客単価2～3万円の本格料亭、銀座では日本酒バルや京料理を提供する「まえ」と「東のはなれ」を運営しています。あなたには、伝統と格式ある本格茶懐石や旬の京野菜を使った京料理の調理をお任せします。仕入れから仕込み、調理（板場、煮方、八寸場など）、献立づくりまで、幅広い業務に携わっていただきます。現在20～40代が中心に活躍する職場は、年功序列制度がなく実力第一で評価。調理技術のレベルアップを重ね、献立や商品開発にも関われます。 35歳以下対象の「レッドアンダー35」料理コンテストに毎年参加し、ブロンズエッグ賞受賞者も在籍。京料理の技術を深く学び、チャレンジ精神を発揮し、お客様の記憶に残る料理を生み出すチャンスです。＜おすすめポイント＞創業1856年の老舗で高単価和食の経験が積めます。年間休日120日、定休日火曜日固定でプライベートも充実。福利厚生も充実しています。バイク通勤可（車も可、駐車場自費）。店長は月給35万～45万円、副料理長は月給35万～40万円と高水準で、役職付き入社も可能な即戦力募集です。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

京都府／京都市

左京区下鴨宮河町62

給与

月給:300,000円〜390,000円

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業37時間～45時間　82,000円を含む。超過分は別途支給。

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/04/15