伝統技術の革命に挑戦！「伝統を守る」とは「新たな価値を創る」こと。

私たちは昭和20年、京都で産声を上げました。当時和菓子には珍しかったミルクやバターを取り入れるなど、伝統の概念を超越したお菓子を生み出してきたのが鼓月です。代表銘菓「千寿せんべい」をはじめ、私たちは常に「お客様に喜んでいただけるか」を追求し、技術革新に挑戦し続けてきました。

現在は洋菓子事業も展開する2本柱で、枠にとらわれない価値を提供しています。変化の激しい現代、守りの姿勢はリスクです。だからこそ情報のアンテナを張り、最先端のニーズを反映した五感に訴えるお菓子作りを続けます。これからもチャレンジ精神を忘れず、鼓月独自のオリジナルを共に生み出していきましょう。

株式会社 鼓月