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うたた屋

江坂駅近くに、3つの鶏料理専門店を運営

大阪・江坂駅から徒歩約5分の場所に、焼き鳥店「うたた屋」、鶏料理の「那ゆたや」、鍋料理の「つがい」の3店舗を展開しています。いずれも食材にこだわり、それぞれ異なる料理と空間をご提供。個性豊かな店づくりを行っています。
私たちが大切にしているのは、「料理も居心地も、なんだか良かったね」と感じていただけること。この想いは3店舗共通ですが、それぞれが独立した個人飲食店として、強みと個性を活かしながら日々お客様をお迎えしています。

企業情報

うたた屋

業種／業態
居酒屋、焼鳥、居酒屋
事業内容
飲食店の経営
代表者
オーナー 小谷 伸
事業所
大阪府吹田市江の木町8-12第2足立ビル
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日：2026/03/20
◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円～！変革期の今だからこそ面白い！法人化＆新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
『うたた屋』｜うたた屋
創作・ダイニング／居酒屋／和食全般
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
正社員独立希望者、歓迎賞与・インセンティブあり包丁さばき社会保険完備
仕事
あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 【仕事内容】 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。 ▼ 具体的には… ・仕込み作業 ・お肉のカットや串打ち ・焼鳥をはじめとした調理全般 ・食材の仕入れ、発注業務 ・スタッフの育成・指導 など 現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・売上管理や原価管理（FL） ・経費・利益のコントロール ・新メニューの開発 ・販促施策の立案　など あなたならではの強みを発揮していただけます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎！】 ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です！ 実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか？
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
大阪府／吹田市
江の木町8-12 第2足立ビル
給与
月給:380,000円〜500,000円
※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。 ※期間中は給与は月給35万円～ ※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。
求人詳細
掲載終了予定日：2026/03/20
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円～！変革期の今だからこそ面白い！法人化＆新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
『うたた屋』｜うたた屋
大阪府／吹田市料理長・シェフ（候補）月給:380,000円〜500,000円
正社員独立希望者、歓迎賞与・インセンティブあり包丁さばき社会保険完備
求人詳細
掲載終了予定日：2026/03/20
◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円～！変革期の今だからこそ面白い！法人化＆新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
『つがい』｜うたた屋
創作・ダイニング／居酒屋／和食全般
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
正社員独立希望者、歓迎出店・独立開業ノウハウおいしいまかない店舗運営・マネジメント
仕事
あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 【仕事内容】 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。 ▼ 具体的には… ・仕込み作業 ・お肉のカットや串打ち ・焼鳥をはじめとした調理全般 ・食材の仕入れ、発注業務 ・スタッフの育成・指導 など 現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・売上管理や原価管理（FL） ・経費・利益のコントロール ・新メニューの開発 ・販促施策の立案　など あなたならではの強みを発揮していただけます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎！】 ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です！ 実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか？
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
大阪府／吹田市
江の木町8-12 第2足立ビル
給与
月給:380,000円〜500,000円
※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。 ※期間中は給与は月給35万円～ ※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。
求人詳細
掲載終了予定日：2026/03/20
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円～！変革期の今だからこそ面白い！法人化＆新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
『つがい』｜うたた屋
大阪府／吹田市料理長・シェフ（候補）月給:380,000円〜500,000円
正社員独立希望者、歓迎出店・独立開業ノウハウおいしいまかない店舗運営・マネジメント
求人詳細
掲載終了予定日：2026/03/20
◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円～！変革期の今だからこそ面白い！法人化＆新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
『那ゆたや』｜うたた屋
創作・ダイニング／居酒屋／和食全般
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
正社員制服貸与交通費全額支給独立希望者、歓迎急募
仕事
あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 【仕事内容】 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。 ▼ 具体的には… ・仕込み作業 ・お肉のカットや串打ち ・焼鳥をはじめとした調理全般 ・食材の仕入れ、発注業務 ・スタッフの育成・指導 など 現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・売上管理や原価管理（FL） ・経費・利益のコントロール ・新メニューの開発 ・販促施策の立案　など あなたならではの強みを発揮していただけます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎！】 ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です！ 実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか？
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
大阪府／吹田市
江坂町2丁目3-4
給与
月給:380,000円〜500,000円
※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。 ※期間中は給与は月給35万円～ ※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。
求人詳細
掲載終了予定日：2026/03/20
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円～！変革期の今だからこそ面白い！法人化＆新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
『那ゆたや』｜うたた屋
大阪府／吹田市料理長・シェフ（候補）月給:380,000円〜500,000円
正社員制服貸与交通費全額支給独立希望者、歓迎急募
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/11
【紹介案件】大阪府吹田市／月給25万円～38万円／焼鳥＆鍋店の店舗スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『つがい』｜うたた屋
焼鳥
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
正社員
仕事
【店舗スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの接客・調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 店舗スタッフには接客や調理全般を担っていただきます。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、店長や料理長、SVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！
職種
店舗スタッフ
勤務地
大阪府／吹田市
江の木町8-12 第2足立ビル
給与
月給:250,000円〜380,000円
【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥62,663～￥84,800を含む。超過分は追加支給。
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/11
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
【紹介案件】大阪府吹田市／月給25万円～38万円／焼鳥＆鍋店の店舗スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『つがい』｜うたた屋
大阪府／吹田市店舗スタッフ月給:250,000円〜380,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/11
【紹介案件】大阪府吹田市／月給25万円～38万円／焼鳥＆鍋店の店舗スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『うたた屋』｜うたた屋
焼鳥
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
正社員
仕事
【店舗スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの接客・調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 店舗スタッフには接客や調理全般を担っていただきます。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、店長や料理長、SVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！
職種
店舗スタッフ
勤務地
大阪府／吹田市
江の木町8-12 第2足立ビル
給与
月給:250,000円〜380,000円
【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥62,663～￥84,800を含む。超過分は追加支給。
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/11
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
【紹介案件】大阪府吹田市／月給25万円～38万円／焼鳥＆鍋店の店舗スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『うたた屋』｜うたた屋
大阪府／吹田市店舗スタッフ月給:250,000円〜380,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/11
【紹介案件】大阪府吹田市／月給25万円～38万円／焼鳥＆鍋店の店舗スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『那ゆたや』｜うたた屋
焼鳥
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
正社員
仕事
【店舗スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの接客・調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 店舗スタッフには接客や調理全般を担っていただきます。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、店長や料理長、SVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！
職種
店舗スタッフ
勤務地
大阪府／吹田市
江坂町2丁目3-4
給与
月給:250,000円〜380,000円
【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥62,663～￥84,800を含む。超過分は追加支給。
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/11
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください！
【紹介案件】大阪府吹田市／月給25万円～38万円／焼鳥＆鍋店の店舗スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『那ゆたや』｜うたた屋
大阪府／吹田市店舗スタッフ月給:250,000円〜380,000円
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