未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

三田ばさら株式会社

業種／業態

和食全般、日本料理・割烹・懐石、和食全般、日本料理・割烹・懐石

事業内容

飲食店の経営

代表者

代表取締役大泉賢治

事業所

東京都港区芝3-43-16KDX三田ビル地下1階

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/02/12

発言のしやすさが、名店の新しい歴史を作る！ミシュラン星獲得実績のある「三田ばさら」で、あなたのサービスを試しませんか？強固な経営基盤で、長く安心して働けます。

『三田ばさら』本店｜三田ばさら株式会社

和食全般／日本料理・割烹・懐石／創作・ダイニング

正社員制服貸与経験を活かす社会保険完備賞与・インセンティブあり

仕事

「三⽥ばさら本店」で、ホールスタッフを募集します。 ▼具体的なお仕事お仕事の内容としては、店内でのホール業務全般です。主には、営業前の準備から、予約の管理、お客様のお席へのご案内、オーダー取り、料理やドリンクの配膳、会計、片づけなどを幅広くお願いします。 ▼職場環境の良さに自信あり！店舗ごとの裁量で運営はしていますが、職場の雰囲気や人間関係性の構築についてなどは、どの店舗も共通して抜群に良いのが、オーイズミグループである当社の自慢です。。社員もアルバイトも離職が少ないので、リピートで来店いただくお客様にも、安定と安心を感じていただけるような運営ができています。 ▼ホールで活躍するスタッフにインタビュー！ ◎楽しさはどんなところ？お客様と一番近い距離で仕事ができるので、直接の声が聴けるのと、自分のサービスがヒットした時は気持ちがいいですね。このサービスの仕方が間違ってなかったんだって思えて充実ややりがいにもつながります。お客様から「ありがとう」っていってもらえた時は、嬉しさもひとしおです。 ◎職場環境はどんな風によいの？発言が自由にできます。店長にもわからないことや思ったことを何でも話せる。本当に何でも話すので怒られるときもあるけど、言えない関係性が1番良くないと思っています。何でも話せることが長く続けられる要因でもあると思います

職種

ホール・サービススタッフ

勤務地

東京都／港区

芝3-43-16KDX 三田ビル地下1階

給与

月給:280,000円〜320,000円

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎売上に応じた報奨金支給制度あり ◎月給には固定残業時間25時間および深夜35時間分55,979～63,699円含む。超過分は別途支給＜年収例＞ホールスタッフ／年収430万円（月給35万円×12ヶ月＋売上報奨金10万円）

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/02/12

『三田ばさら』本店｜三田ばさら株式会社

東京都／港区ホール・サービススタッフ月給:280,000円〜320,000円

正社員制服貸与経験を活かす社会保険完備賞与・インセンティブあり

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/02/12

伝統×革新の「トマトすき焼き」を次なる舞台へ。正統派の出汁を土台にあなたのアイデアを形にしませんか？新店出店のチャンスも豊富な企業で安定の枠を超え攻める和食を。

『三田ばさら』本店｜三田ばさら株式会社

和食全般／日本料理・割烹・懐石／創作・ダイニング

正社員交通費全額支給じっくり長く働きたい方、歓迎制服貸与月8日以上休みあり

仕事

「三⽥ばさら本店」で、キッチンスタッフを募集します。具体的なお仕事は、仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務です。 ▼こんなお店「三⽥ばさら」では、名物「トマトすきやき」など、正統派日本料理に斬新なアイデアをプラスした料理を提供。単なる創作料理ではなく、日本料理として完成されているのは、出汁や下ごしらえといったゆるぎない土台があるからです。基本が徹底されているから斬新な料理もしっかり芯の通った味わいが出せる。ぜひ、新感覚の日本料理を手がけてみませんか。 ▼職場環境の良さに自信あり！職場の雰囲気や人間関係性については、どの店舗も共通して抜群に良いのが、オーイズミグループである当社の自慢です。社員もアルバイトも離職が少ないので、リピートで来店いただくお客様にも、安定と安心を感じていただけるような運営ができています。 ■既存系列店の料理長よりメッセージ入ったばかりだからとか、経験が浅いからとかで、洗い物しからやらない…という考えはありません。僕も洗い物しますし、みんなでします。そして料理は作らないと面白くないですから、できるだけ早く、まずはアラカルトからなど、どんどんつくれるようになってもらいたいと考えています。入社してすぐでも頑張ればやれる仕事は増えるし、アイデアがあればどんどん発言してカタチにしていくこともできます。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

東京都／港区

芝3-43-16KDX 三田ビル地下1階

給与

月給:280,000円〜380,000円

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎売上に応じた報奨金支給制度あり ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業時間25時間および深夜35時間分55,979～63,699円含む。超過分は別途支給＜年収例＞キッチンスタッフ／年収406万円（月給30万円×12カ月＋売上報奨金）

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/02/12

『三田ばさら』本店｜三田ばさら株式会社

東京都／港区調理・キッチンスタッフ月給:280,000円〜380,000円

正社員交通費全額支給じっくり長く働きたい方、歓迎制服貸与月8日以上休みあり

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/10

【紹介案件】ミシュラン星獲得店で働く！22時終業＆売上インセンティブ。若手活躍中！

『三田ばさら』本店｜三田ばさら株式会社

和食全般／日本料理・割烹・懐石／創作・ダイニング

正社員交通費全額支給社会保険完備制服貸与

仕事

「三田ばさら本店」で、ホール・サービススタッフとして活躍しませんか？入社後は、まずメニューや店舗オペレーションを覚えることからスタート。季節の限定メニューなど、調理スタッフと連携し、お客様に料理の魅力をお伝えください。お客様からの感謝の言葉やご意見を店舗メンバーと共有し、より良いお店づくりに貢献していただきます。オペレーション改善のアイデアも大歓迎です。具体的な業務は、開店・閉店準備、清掃、お客様のご案内、オーダーテイク、レジ対応、ドリンク作り、提供、テーブルの片付け、予約管理、電話対応など、ホール業務全般です。ご経験に応じて、ホール側のマネジメントもお任せします。お客様と直接向き合い、最高のサービスを提供する、やりがいのある仕事です。＜おすすめポイント＞ミシュラン一つ星を3年連続獲得（2011年～）した実績のあるお店です。営業時間は22時までなので、遅くなりすぎず、プライベートとのバランスも取りやすいです（日曜はランチなし）。毎月の売上インセンティブがあり、頑張りがしっかり評価されます。料理長38歳、二番手35歳と若い年齢層の管理職なので、一緒に長期的に成長していくことができる環境です。

職種

ホール・サービススタッフ

勤務地

東京都／港区

芝3-43-16KDX 三田ビル地下1階

給与

月給:290,000円〜350,000円

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 25時間・深夜35時間 55,979円を含む。超過分は別途支給。

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/10

【紹介案件】ミシュラン星獲得店で働く！22時終業＆売上インセンティブ。若手活躍中！

『三田ばさら』本店｜三田ばさら株式会社

東京都／港区ホール・サービススタッフ月給:290,000円〜350,000円

正社員交通費全額支給社会保険完備制服貸与

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/05

【紹介案件】東京都港区芝／月給29万〜33万円／すきやき・日本料理の調理スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします

『三田ばさら』本店｜三田ばさら株式会社

日本料理・割烹・懐石／和食全般

正社員

仕事

【調理スタッフの仕事内容】入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。【具体的には…】・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート・全体の流れを学んで調理全般を担当・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務・まかないづくり・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・料理長の補助・新メニュー提案など入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

東京都／港区

芝3-43-16KDX 三田ビル地下1階

給与

月給:290,000円〜330,000円

※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし）固定残業時間25時間（深夜35時間）、55,979円含む～固定残業時間25時間（深夜35時間）、63,699円含む

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/05