「鮓 村瀬」は、西麻布に2014年にオープンした本格江戸前鮨店です。 店主の村瀬は、新宿「匠 達広」での修業を経て独立しました。名店で学んだ握りとつまみを交互に出すスタイルを受け継ぎながら、新味も巧みに投入。鮨通も絶賛する店主の一流の技と心意気、サービスを学べる絶好の職場です！
