当社は、古民家自体が持つ空気感を業態やスタイルに反映させた店づくりで、神保町に「ビストロアリゴ」、神楽坂に「酒ト壽」、神田に「焼ジビエ罠」などフレンチバルや日本酒酒場、ジビエ肉焼きなど様々な業態を都内20店舗・福岡に2店舗展開しています。 2022年度の新店計画も絶賛考案中。
