プラスゲートジャパン社は「褒めて育てる、伸びる人はどんどん伸ばす」職場の雰囲気を大切にしています。

私たちは「飲食」を通じて人を繋ぎ、新しい価値を創造し、関わる全ての皆様に笑顔になって頂きたいと本気で考えています。そして、褒めて育てる、伸びる人はどんどん伸ばすという職場の雰囲気を大切にしています。
私たちは、お客様に最高のお食事と時間を提供するために、自分以外の人にも本気で向き合い、挑戦していく人を歓迎します。「飲食」を通じて人を繋ぎ、新しい価値を創造し、関わって頂ける全ての皆様に笑顔を届けることを使命と考えています。一緒に飲食業界を盛り上げましょう！

企業情報

株式会社プラスゲートジャパン

業種／業態

イタリアン、居酒屋、ラーメン、カフェ、グランメゾン・リストランテ、洋食全般

代表者

代表取締役社長金子恭子

事業所

東京都中央区新富1丁目1番7号

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/03/13

【イタリアンの巨匠・片岡護の名店×“料理で感動を届ける”を仕事に】仕込みから学ぶ本格イタリアン◎味・見た目・スピードすべてにこだわる調理を！将来的には料理長へ♪

『アルポルトカフェ』日本橋店｜株式会社プラスゲートジャパン

イタリアン／洋食全般／カフェ

正社員じっくり長く働きたい方、歓迎新卒歓迎駅から徒歩5分以内電車通勤OK

仕事

▼一流の味を、確かな技術と丁寧な仕事で支える。イタリアンの奥深さを学べる環境です。ご担当いただくのは、仕込みから盛り付けまで、キッチン内での調理全般。イタリアンの巨匠・片岡護シェフの料理を再現するため、まずは研修で味付けの基本や仕込みのルールをしっかり身につけていただきます。オペレーションを習得した後は、前菜・パスタ・メインなど、適性に応じたポジションをお任せ。調理技術だけでなく、スピード・段取り・衛生管理といったプロ意識も大切にしています。 ▼経験を活かして、次のステージへ。チームの一員として成長できるキッチンへ。記念日や接待など、特別な日に選ばれるレストランだからこそ、私たちが目指すのは“料理で感動を届けること”。仕込みひとつ、盛り付けひとつにも意味があり、丁寧な仕事の積み重ねがそのままお客様の満足につながります。現場は風通しが良く、ポジションを越えて声を掛け合う文化が根づいているので、意見や提案もしやすい環境。これまでの調理経験を活かしながら、さらに一歩踏み込んだ料理人としての成長を目指せます。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

東京都／中央区

日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤB2F

給与

月給:259,000円〜450,000円

固定残業45時間（兵庫62,775円、京都63,113円、神奈川68,906円、東京68,963円）を含む、超過分は別途支給試用期間あり３ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）【東京・横浜】・月給30万円～45万円 ※経験3年未満は月給28.2万円～【京都・神戸】・月給28万円～45万円 ※経験3年未満は月給25.9万円～

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