★新宿・三番街に生まれる隠れ家寿司店『鮨 赫 sushi AKA Tokyo』―感性と技術を活かし、世界を魅了する一皿をあなたの手で★

2026年3月、新宿三丁目駅から徒歩4分の地にオープン予定の『鮨 赫 sushi AKA Tokyo』。
大通りから一歩入った路地に佇む、落ち着いた雰囲気の“隠れ家”のような寿司店です。ピカピカの新築ビル、その角地に構えるガラス張りの空間は、昼は自然光が心地よく差し込み、夜は店内の灯りが通りを照らす印象的な佇まい。スタイリッシュで開放感あるこの舞台で、私たちは新たな一歩を踏み出します。

訪れるのは、近隣の方はもちろん、新宿という土地柄、海外からのお客様も多数。語学スキルを活かして、寿司とおもてなしを世界に届けたい──そんな想いがある方にとって、刺激と成長に満ちた環境です。

お迎えするのはオープニングスタッフ。全員が“はじめまして”からのスタートだからこそ、上下関係のないフラットなチームづくりができます。「ゼロからつくる楽しさ」「仲間とともに創り上げる達成感」を、ぜひ味わってください。

伝統と革新の寿司に、上質なサービスとペアリングを添えて。
あなたの経験と感性が、これからのお店の“個性”になります。

株式会社SaTice