120種類以上の焼き立てパンが並ぶ石窯ベーカリー『Bakerys Kitchen ohana』

株式会社グリーンルームは、関東エリアを中心にベーカリー業態を展開する企業です。直営店・FC店を含め現在14店舗を運営し、それぞれの地域に根ざした店舗づくりを行っています。

代表ブランドのひとつである石窯ベーカリー『Bakerys Kitchen ohana』では、店内の石窯で焼き上げるパンが人気。ハード系のパンや食パンをはじめ、具材から手作りする惣菜パンやサンドイッチなど、常時120種類以上のパンを展開しています。朝から焼き立てのパンを求めて多くのお客様が訪れ、地域に親しまれるベーカリーとしてにぎわいを見せています。

パンづくりではスクラッチ製法を基本とし、粉から仕込み・成形・焼き上げまでを店舗で行うスタイル。天然酵母や国産小麦など素材にもこだわり、日常の中で楽しめる本格的なパンを提供しています。スタッフのアイデアから生まれた商品が店頭に並ぶこともあり、地域のお客様の声を取り入れながら、常に新しいパンづくりに挑戦しています。

また、大手カフェブランドとの提携事業なども手がけ、安定した事業基盤のもと事業を拡大。新しい店舗づくりにも積極的に取り組みながら、地域の食文化に寄り添うベーカリーとして成長を続けています。

株式会社グリーンルーム