合資会社天國

「銀座 天國」は、銀座8丁目で140年にわたり、天ぷらを通してお客様の時間に寄り添ってきました。時代が移り変わる中でも、素材と向き合い、目の前の一人に誠実であること。その姿勢を大切に、銀座の街とともに歩み続けています。 天ぷらカウンター「銀座天國 栞」は、そんな天國の想いから生まれた18席だけの特別な空間です。はじまりは昭和41年。お客様から、「カウンターで天ぷらを味わいたい」という声をいただいたことがきっかけでした。職人が目の前で揚げる天ぷらを、会話とともにゆっくり楽しむ——そんな時間を大切にした店づくりを行っています。