パティスリー・シロ・デラブル

「シロ・デラブル」とはフランス語で「メイプルシロップ」のこと。メイプルシロップは、カエデの樹液を煮詰めてできる天然の甘味料。上白糖よりもカロリーが低く、ミネラルも豊富です。 シロ・デラブルでは、カナダ・ケベック州限定採取の楓の樹液から作られるメイプルシロップや、それをさらに煮つめて粉末にしたメープルシュガーを使用しています。それらを使ったお菓子はほのかに香るメイプルの風味はもちろん、カロリー控えめで甘みもやさしく、どこか懐かしい味わいです。 とりわけ、メイプルシロップを使った二つのお菓子が当店の看板商品。しっとりやわらかいロールケーキ「みひろ」と、榎坂マドレーヌ「かえで」です。 他にも華やかなデコレーションケーキやギフト菓子、プリンなどを幅広くラインナップ。江の木公園近くのお菓子屋さんとして地元民に親しまれています。