お客さまの“驚き”を大切に、西麻布の路地裏にたたずむ正統派鮨処『西麻布 鮨いち』。 2015年の開業以来、たくさんの方の支えにより、少しずつお店の存在を確立してきました。 お客さまにとってより良い存在であり続けられるよう、2024年3月には『西麻布鮨いち』の第2章として、リニューアルオープンを迎えました。 これからも新しい空間で、自分自身の新たな挑戦を続けて参ります。
