イタリアの伝統を忠実に守りながら、旬の食材をふんだんに使い、季節を感じることのできるトラットリア

自家製パスタを豊富に揃え、毎日漁港直送の鮮魚が並び、シェフが選び抜いた日本各地のお肉が炭火の上で香ばしい香りを立てる。イタリア各地で修業を積んだシェフが生み出す数々の郷土料理は、食通の舌を日々満足させています。ドルチェや締めのグラッパのワゴンサービスのほか、好みのドレッシングを目の前で作ってくれるスタイルなど、独自のシステムも好評。まさにイタリア好きによるイタリア好きのためのトラットリアです。

有限会社クラノデザインコンサルタント