京の食文化を継承する日本料理店◆「一期一会の心ばせで、真のもてなしを」

当社の創業は昭和3年。多くの著名人に愛されてきた、京の食文化を継承する日本料理店です。
国内だけでなく海外からも多くのお客様をお迎えしており、お客様に日本料理を深く知っていただきたいという思いから、料理人と気軽に会話ができるカウンター席を開業当時より大切にしています。

企業情報

株式会社熊魚菴たん熊北店

業種／業態

和食全般、日本料理・割烹・懐石

事業内容

京料理・日本料理

代表者

代表取締役社長宮慎逸

事業所

京都府京都市左京区南禅寺下河原町30-4

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/03/19

【月給30万〜×寮費7千円】老舗の技を学びつつ、私生活も諦めない。時短勤務・産休育休実績あり◎経験・実力に応じて早期にステップアップも可能♪

『熊魚菴たん熊北店』京都本店｜株式会社熊魚菴たん熊北店

和食全般／日本料理・割烹・懐石

正社員経験を活かす野菜の知識月8日以上休みあり一流にふれる！

仕事

◆日本料理の伝統を受け継ぐ一員としてあなたも一緒に働きませんか？＜主な仕事内容＞・調理・食材の仕込み・盛付・材料の下処理・食品在庫管理・新人スタッフへの教育・指導＜即戦力人材として活躍できます！＞文豪をも唸らせた老舗伝承の味と技をご堪能できる『熊魚菴たん熊北店』。入社後すぐは、一つ一つの業務内容をしっかりと身に着けていただきます。そのうえで既に経験があり即戦力と慣れる方は、適性や得意分野でご活躍頂けます。どのポジションで働きたいか等ご希望がございましたら面接でも是非仰ってください。＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり、お客様同士の会話のタイミングを見て料理をお出しするなど、調理以外の料理人としての姿勢や気配りもみがかれていきます。 ◆ゆくゆくは副料理長や料理長へキャリアUPも可能！新人にもチャンスが多くまわってくる環境のため、スキルや意欲次第でキャリアアップしていくことが可能です。また、年齢や性別などの壁もなくのびのび働けますよ♪

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

京都府／京都市

左京区南禅寺下河原町30-4

給与

月給:300,000円〜450,000円

※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します ※試用期間なし ※固定残業時間28時間分（48,972円～）を含む ※超過分は別途支給 ◆昇給年1回、賞与年2回＊給与例＊年収400万円（入社5年目）年収430万円（入社7年目）年収600万円（入社10年目） ※調理未経験者は月給22万円～

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