素材を活かした“日常の中華”。40年の信頼を築く本物志向のブランド。

創業から40年以上、株式会社希須林は“毎日食べても飽きない中華”をテーマに、シンプルで奥深い料理を追求してきました。化学調味料に頼らず、素材本来の力を丁寧に引き出す技術と、心地よい空間づくり、きめ細やかな接客が特長です。
現在は「青山本店」「赤坂」「麻布台」「軽井沢」などの直営店舗に加え、中華バル「jiubar」なども展開。日常の中に自然に溶け込む“特別すぎないおいしさ”を目指し、幅広い層のお客様から支持を集めています。
また、スタッフの“やりたい”を尊重する風土も大切にしており、役職立候補制や海外研修、生産地訪問など、現場からの声を軸にブランドを成長させてきました。今後も国内外への出店を視野に、さらに新たな挑戦を続けていきます。

株式会社 希須林