未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

株式会社食空間研究所

業種／業態

和食全般、日本料理・割烹・懐石、和食全般、日本料理・割烹・懐石

事業内容

飲食店の企画・運営

代表者

代表取締役社長森建介

事業所

東京都千代田区四番町4番地9東越伯鷹ビル5F

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/04/05

【紹介案件】東京都千代田区／月給35万～45万円／韓国料理店の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします

『五福オボンジップ』神田店｜株式会社食空間研究所

居酒屋／アジア・エスニック

正社員月8日以上休みあり

仕事

【料理長（候補）の仕事内容】お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。【具体的には…】・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般・メニュー開発、試作・売上管理、発注業務、在庫管理・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

職種

料理長・シェフ（候補）

勤務地

東京都／千代田区

内神田3-17-9 1～2F

給与

月給:350,000円〜500,000円

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間85,000円～110,000円を含む。超過分は別途支給。

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/04/05