『箱根暁庵（はこねあかつきあん）』は、挽きたて・打ちたてで、香りがよい手打ち蕎麦と、揚げたての天ぷらが自慢のお店。現在は、銀座三越店・箱根湯本店・暁亭の3店舗を展開中。 厳選された素材を使用し、蕎麦粉は自社製粉するなどこだわりをもっています。また、蕎麦打ち名人・高橋邦弘氏の弟子たちが、蕎麦打ちとして活躍しています。
