未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

株式会社LADUREE JAPON

業種／業態

カフェ、パティスリー・製菓、カフェ、パティスリー・製菓

事業内容

飲食店運営

代表者

代表取締役窪田祐

事業所

東京都渋谷区渋谷1-23-21渋谷キャスト4F

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/02/10

【紹介案件】総料理長キャリアあり！商品開発・品質管理。都内サロンで本格フレンチを極める。

『LADUREE』日比谷店｜株式会社LADUREE JAPON

カフェ／洋食全般

正社員制服貸与賞与・インセンティブあり交通費支給社会保険完備

仕事

1862年創業のフランス・パリの老舗パティスリー「LADUREE（ラデュレ）」のサロン業態（都内エリア）で、料理長候補として活躍しませんか？世界的に有名なブランドで、あなたの調理経験とマネジメントスキルを存分に発揮してください。ご経験に応じて総料理長キャリアを目指すことも可能です。主な業務は、担当店舗のマネジメント全般です。具体的には、品質管理（商品クオリティーの向上・安定化）、原価管理（発注、ロス管理等）、人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）といった数値・効率管理を担っていただきます。さらに、商品開発にも積極的に携わり、新しいメニューを店舗に落とし込んでください。ラグジュアリーな空間で、最高の「食」の体験を創り上げるリーダーとして、お店を牽引してくれる方を募集します。＜おすすめポイント＞フランスの老舗ブランドで、総料理長へのキャリアパスがあります。品質・原価・人件費など、調理と経営の両面を学べます。

職種

料理長・シェフ（候補）

勤務地

東京都／千代田区

有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1F

給与

月給:290,000円〜350,000円

※試用期間 3ヶ月（期間中、準社員） ※準社員期間中の残業手当は残業実績に基づき支給する。 ※準社員期間中は賞与算定対象期間外により、正社員切替後から算定対象とする

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