有限会社 すきや橋次郎

1965年に創業した『すきやばし次郎』。54年間、江戸前鮨の第一線でその地位を確立し続けています。 ミシュランガイド東京の刊行が始まった2008年版から、12年連続で三つ星を獲得。国内外から様々なお客様にお越しいただいております。 あまりの人気で予約困難となり、2021年度版以降は掲載はありません。 常に「もっと美味しくなるには」を考え続け、「あの味が忘れられない」と思ってもらえるようなものをお出しする、いつまでもそれを目指しています。