料理人の可能性を大きく広げる「TOYO Tokyo」

東京ミッドタウン日比谷に構える『Restaurant TOYO Tokyo』。日本の懐石料理の美意識がフレンチに溶け込む独自の世界観が特徴で、カウンター越しに料理のプロセスを楽しんだり、シェフと食談義に花開いたり、ゆるやかに流れる贅沢な時間がゲストを楽しませています。

企業情報

TOYO JAPAN株式会社

業種／業態

フレンチ、創作・ダイニング、バール・バー、焼肉

事業内容

国内外レストラン運営
海外企業日本進出支援
料理人教育及び輩出
飲食店独立支援

代表者

代表取締役阿部洋介

事業所

東京都千代田区有楽町1丁目1-2東京ミッドタウン日比谷3階31300

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2024/09/20

【スタート月給42万までご相談／年間休日107日以上／連休取得可能】住宅街と豊かな緑に囲まれた閑静なエリアに登場♪旬の食材とワインで健康を追求するレストラン！

『Restaurant Solfège』｜TOYO JAPAN株式会社

フレンチ／バール・バー／創作・ダイニング

正社員電車通勤OK月8日以上休みあり終電考慮ありおいしいまかない

仕事

当店は自由が丘にて高級会員制ジムに併設されています。経験豊富なシェフがフレンチを中心とした料理を提供。自由が丘という土地柄、客層が良く、健康志向の高い方も多いのが特徴です。また、会員制ジム内のレストランということもあり、常連のお客様が中心。ソムリエ佐藤のワイン講習会や大人数の宴会も月に何回か企画しており、日中がメインで忙しい店舗になります。入社後はホールサービス・ドリンク作りからはじめ、慣れてくれば在庫管理や発注をお任せ。サービス責任者はソムリエの佐藤が兼任しており、もともとスペイン料理店で店長をしており、幅広いワインを揃えています。在籍中にソムリエ資格も可能！会社を使ってご自身のキャリアアップが可能です。順調にステップアップして2～3年で店舗運営を任せられるプランを用意しています。また経験があればすぐにでもマネージャーを任せられる環境です。＜一日の流れ＞ 10：00～セット。ランチタイムを終えて休憩しディナーの準備へ。立地的にディナーは21：00には落ち着きますので片づけをしながら日報をまとめたり改善案を練ったりといった流れになります。

職種

ホール・サービススタッフ

勤務地

東京都／目黒区

八雲3-26-6リバティヒルクラブ1F

給与

月給:300,000円〜420,000円

※みなし残業45時間（73,400円～102,700円）含む。超過分は別途支給いたします。 ※経験2年未満の方は月給255,000円～290,000円 ※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます（スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇）。 ※試用期間1カ月（期間中の給与・待遇は同じ）【給与例】入社1年目　22歳　料理人（サポート）　月給27万円　年収324万円　入社3年目　29歳　マネージャー　月給35万円　年収440万円入社5年目　32歳　料理人（スーシェフ）　月給36万円　年収452万円

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2024/09/20

『Restaurant Solfège』｜TOYO JAPAN株式会社

東京都／目黒区　　ホール・サービススタッフ　　月給:300,000円〜420,000円

正社員電車通勤OK月8日以上休みあり終電考慮ありおいしいまかない

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2024/09/20

パリからスタートした指折りの名店『Restaurant TOYO 』が東京でホールスタッフを募集。

【スタート月給42万までご相談／年間休日107日以上／連休取得可能】若手スタッフが活躍中の当店でホールスタッフを募集！海外キャリア形成のチャンスあり◆

『RestaurantTOYOTokyo』｜TOYO JAPAN株式会社

フレンチ／創作・ダイニング／グランメゾン・リストランテ

正社員社員寮・社宅ありワイン・ソムリエの知識終電考慮ありキャリアアップ希望者、歓迎

仕事

◆『Restaurant TOYO』では、新たなホールスタッフを募集しています◆ シェフを含む20～30代の若手スタッフが活躍する活気ある職場です。初めは現場のサポート業務からスタートし、経験豊富な方には徐々に責任ある業務をお任せしていきます。経験が浅い方でも、食材の扱い方など基本から丁寧に指導しますので、安心してスキルアップを目指せます。私たちと一緒に、お客様に素晴らしい食体験を提供しましょう！！『Restaurant TOYO』は、2009年にフランス・パリで中山豊光オーナーシェフによって開業されました。2018年には『Restaurant TOYO Tokyo』として日本に進出。当店の料理は、懐石料理の美意識と西洋料理の技法が融合した独創的なフレンチを提供しています。素材の鮮度、香り、触感を大切にし、お客様には料理のプロセスも楽しんでいただけるよう、カウンター席で細部にまで心を込めたサービスを行っています。 ◆スタッフのスキルや経験に応じたキャリアアップが可能です◆ 2020年には新しいコンセプトの店舗をオープンし、今後もさらなる店舗展開を計画しています。実際に、当店のソムリエは来年フランス店への出向が決定しており、海外での挑戦も可能です。あなたのキャリアを当店でさらに飛躍させませんか？ \マネージャー候補も同時募集！ご希望の方は気軽にお問い合わせ下さい/

職種

ホール・サービススタッフ

勤務地

東京都／千代田区

有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300

給与

月給:300,000円〜420,000円

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2024/09/20

『RestaurantTOYOTokyo』｜TOYO JAPAN株式会社

東京都／千代田区　　ホール・サービススタッフ　　月給:300,000円〜420,000円

正社員社員寮・社宅ありワイン・ソムリエの知識終電考慮ありキャリアアップ希望者、歓迎

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2024/09/20

パリからスタートした指折りの名店『Restaurant TOYO 』が東京でキッチンスタッフを募集。

【スタート月給42万までご相談／月8～10日休み／連休も取得可能】カウンターフレンチの当店でキッチンスタッフ募集！パリ研修や独立支援ありでキャリアアップも可能！

『RestaurantTOYOTokyo』｜TOYO JAPAN株式会社

フレンチ／創作・ダイニング／グランメゾン・リストランテ

正社員独立希望者、歓迎交通費支給キャリアアップ希望者、歓迎メニュー・商品開発

仕事

■□■旬の食材を“カウンターフレンチ”で■□■ 仕入から仕込み、カウンターでの料理の完成まで行うスタイルで、肉料理はもちろんのこと、ヒラメや鱧などの旬の魚やジビエなど季節素材をふんだんに使用したコースの提供。働き方はメリハリを付けられます。お店は月曜定休で、休みは月に9日程度、10時～22時過ぎ頃までの勤務です。 ■□■1人1人に合わせたお料理を。“カウンターフレンチ”である理由■□■ パリ6区の名店として世界中にファンを持つ「Restaurant TOYO（トヨ）」。オーナーの中山豊光シェフが率いる指折りのフレンチレストランを日本に逆輸入という形で出店したのが当店です。多くの料理人はお客様により幸福度の高い食事をして欲しいと思っているはず。当店では、パリ本店と同様のカウンターフレンチというスタイルを取っており、お客様のコンディションや食べ具合を見ながら、ポーションやガルニを変更するなど、かゆいところに手が届くそんなレストランです。 ■□■パリ研修や海外出店、独立もサポート■□■ 年2回実施する面談では、料理人としてどこをめざすのか一緒に考え、実現に向けてサポートします。パリ本店での海外研修もOK。もちろん「やっぱり独立が夢」という方も大歓迎。日本で料理をつくる人だけでは終わりたくない！そんな方も応援します！

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

東京都／千代田区

有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300

給与

月給:300,000円〜420,000円

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2024/09/20