歴史と新しさが融合する和食店『板垣』。伝統を守りつつ、時代に寄り添う和食を追求しています。

当店は、伝統的な日本家屋の風格と現代の職人たちの繊細な表現が融合した和食店です。大切な人をお迎えする特別なひととき、ささやかながらも心温まる時間を過ごしたいとき、当店の静かで穏やかな雰囲気が心を癒してくれます。この空間で流れる時間は、まるでゆっくりとした川の流れのように心を落ち着かせ、忘れられない瞬間を提供いたします。

日々変化する暮らしの中で「和食」本質を改めて見つめ直し、提供しています。四季折々の旬の食材を使い、豊かな表情で彩られた料理は、まさに日本の美を体現。時代に寄り添いながらも、緩やかに変化していく『板垣』の和食は、伝統を尊重しつつも現代に調和する味わいを楽しんでいただけます。

当店では、お客様が自然体で過ごせるような温かなおもてなしを心掛けています。自宅にいるようなリラックスした雰囲気のなか心地よいひとときを楽しんでいただきつつ、私たちスタッフも自然体でお客様をお迎えし、和やかな時間を共有できるよう努めています。サービスの目標は、「リラックス」と「発見」。ゆったりと寛いでいただきながら日常を忘れる贅沢な時間が過ごせます。

株式会社キメコン