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株式会社金城樓

創業120年余の老舗料亭旅館。食事から宿泊、婚礼、仕出し事業まで幅広く対応。加賀料理の雅と粋を集めたおもてなしが好評です

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

株式会社金城樓

業種/業態
ホテル・旅館、中食(惣菜・宅配など)、食品・小売・流通
事業内容
日本料理料亭旅館、コンベンションホール、結婚式場、披露宴等宴会の運営事業
食品製造販売事業
ケータリング事業
代表者
代表取締役 土屋 兵衛
事業所
石川県金沢市橋場町2-23
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日:2026/02/18
【紹介案件】 石川県金沢市/月給25万~35万円/老舗料亭旅館の副料理長/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『料亭旅館 金城樓』|株式会社金城樓
和食全般/ホテル・旅館
金沢きっての老舗料亭で副料理長として活躍するチャンス!婚礼や法事の利用なども多い料亭です。
正社員住宅手当・家族手当社会保険完備賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
石川県/金沢市
橋場町2-2-23
給与
月給:200,000円〜350,000円
◎賞与/年2回 <給与の目安> ・副料理長/月給25~35万円 ・料理長/月給35万円以上 ※固定残業代15時間(2万円~3万円)を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり(期間中、条件変更なし)
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/18
金沢きっての老舗料亭で副料理長として活躍するチャンス!婚礼や法事の利用なども多い料亭です。
【紹介案件】 石川県金沢市/月給25万~35万円/老舗料亭旅館の副料理長/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『料亭旅館 金城樓』|株式会社金城樓
石川県/金沢市調理・キッチンスタッフ月給:200,000円〜350,000円
正社員住宅手当・家族手当社会保険完備賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎
求人詳細
企業情報
求人情報

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