有限会社綽姫

昭和初期から「やげんぼり」は京都・祇園で多くのお客様と職人に支えられてきました。花街の華やかさと歴史が織りなす京文化は、心を豊かに癒やします。その味わい深さを東京でも広めたいという思いから、「赤坂 やげんぼり」を40年前に赤坂に開店しました。お客様に「来てよかった」と思っていただけるよう、心を込めたおもてなしを大切にしています。 四季折々の食材を取り入れ、季節の移ろいを料理で表現します。特に京野菜や旬の食材にはこだわり、厳選した仕入れ先から取り寄せています。料理人の繊細な調理技法と感性を最大限に引き出すため、盛り付け方や食器にもこだわりを持っています。 また、乃木坂駅すぐにある『しぐれ茶屋 侘助』は、京の祇園白川で四十年の歴史を持つ京野菜を中心としたおばんざい料理のお店です。乃木坂駅からすぐの場所にあり、カウンターを中心とした落ち着いた和の割烹スタイルが特徴です。