「素材のちから」を大切にした美味しいラーメンと、真心込めたサービスをご提供

1995年設立。現在、東京を中心にラーメンブランド「ZUND-BAR」「AFURI 」を運営する企業です。「AFURI」という社名は、神奈川県丹沢山系にある大山（通称・阿夫利山）に由来しています。

「AFURI」のラーメンを仕込んでいるのは、神奈川県愛甲郡清川村に構える「セントラルキッチン」。この阿夫利山の麓で得られる清らかな水をスープの仕込み水に用いているほか、ラーメンの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ、チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでお作りしています。

着色料、保存料などは元より、化学調味料（うま味調味料）のような人工的なものは不使用。これからも、「AFURI」では「素材のちから」を大切に「美味しい一杯」を届けてまいります。

AFURI株式会社