「とんちゃん酒場 みつ」を運営する会社

名古屋市西区・浅間町駅から歩いてすぐの場所にある『とんちゃん酒場 みつ』は、昔ながらの「七輪」と「備長炭」でお肉を焼くスタイルにこだわった焼肉酒場です。赤提灯に誘われて一歩足を踏み入れると、香ばしい煙と活気に満ちたアットホームな空間が広がっています。

このお店の主役は、なんといっても鮮度抜群のホルモン。特に名物の「ふわふわ味噌とんちゃん」は、丁寧に下処理された柔らかな食感と、食欲をそそる特製味噌のコクが絶妙で、これを目当てに訪れる常連客も少なくありません。お肉の旨味を引き立てる炭火の遠赤外線効果で、外はカリッと、中はジューシーに焼き上がるのが特徴です。また、生ビールが390円（税込）というリーズナブルな価格設定も、お酒好きには嬉しいポイントです。

店内は全40席とゆとりがあり、一人でゆっくり炭火と向き合う「一人焼肉」から、20名規模の賑やかな会社宴会まで、幅広く受け入れてくれる懐の深さがあります。決して気取った雰囲気ではありませんが、美味しいお肉とお酒を囲んで自然と笑顔がこぼれるような、日常のすぐそばにあると嬉しい、そんな温かみのあるお店です。

株式会社光