当社は、京都で約100年にわたり西京漬の製造販売をおこなっている食品メーカー「株式会社京都やま六」が母体となり、飲食店を運営している会社です。 1927年、日本で最初の中央市場として、京都中央卸売市場が誕生しました。それに合わせて魚の塩干物仲卸業を開業したのが、「京都やま六」のはじまりです。 飲食店を通じて京都やま六のものづくりへの真摯な思いをお客様へお届けいたします。
