株式会社日本香堂

母体は、お線香・お香・フレグランスを手がける「株式会社日本香堂」。 1942年に創業し、「人の心に寄り添うものづくり」を大切にしてきた企業です。 飲食事業の始まりは1947年。 戦後まもない食料の乏しい時代に、「十分な食事を提供し、明日への活力につなげたい」という想いから、銀座に『らん月』を開いたことがその原点です。 同じ昭和22年、ガス灯通りから入った木造建築の2階には、 酒好きが集う小さな店『酒の穴』も誕生しました。 “気取らず、でもきちんと美味しいものを”という姿勢は、今も変わらず受け継がれています。 時代が移り変わっても、料理と人にまっすぐ向き合うこと。 その積み重ねが、銀座で長く愛され続けてきた理由です。