株式会社せとうち旅館

瀬戸内の海風と尾道の街並みに抱かれる「Ryokan尾道西山」は、老舗旅館「西山別館」を受け継ぎ、2023年にリニューアルオープンしました。日本庭園と11室の客室を備え、滞在そのものが“尾道の美意識”を感じられる空間として、訪れる人々に特別な時間を届けています。 館内のダイニング『Restaurant ようそろ』では、瀬戸内の旬の食材をフレンチの技で昇華させた料理を提供。オープンキッチンから広がるライブ感や、ソムリエが厳選するペアリングが、ここでしか味わえない食体験を生み出します。2024年にはミシュランガイドのホテルセレクションにて「1ミシュランキー」を受賞し、世界的にも評価を獲得しました。 なお、姉妹ホテルにあたる「尾道倶楽部」も2025年にグランドオープン。Ryokan尾道西山とともに、尾道の魅力を体感できる新たな拠点として歩みを進めています。 「瀬戸内の文化を次世代へつなぐ」──その理念のもと、私たちは食と空間を通じて、国内外のお客様に“尾道の魅力”を発信し続けています。