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株式会社KUROGI

◆素材の味わいを最大限引き出す料理を提供◆

料理人、黒木純がオーナーを務める日本料理店「くろぎ」。私たちは、個性豊かな食材を丁寧に扱い、それぞれの旨味を最大限に引き出すことを使命としています。和食の楽しみである「淡い味」を追求し、その繊細な味わいを世界に誇る日本の美味しさとしてお客様に提供しています。四季折々の旬の食材を活かしたコースを、お客様と共有できる空間でご提供しています。

企業情報

株式会社KUROGI

業種／業態
和食全般、日本料理・割烹・懐石
代表者
代表取締役 黒木 純
事業所
東京都港区芝公園1丁目7番10号
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日：2026/02/21
【月給30万円～／正社員登用制度あり】美しさも味わいも一皿に込めて、感動を届ける◎和のかき氷・甘味を仕上げるパティシエとして活躍しませんか？住宅手当・賞与あり★
『廚 くろぎ』 ｜株式会社KUROGI
カフェ／その他／パティスリー・製菓
季節限定スイーツやドリンクのトッピングアレンジ！
契約社員賞与・インセンティブあり包丁さばき正社員登用ありサービスマナー・立ち振る舞い
仕事
▼一杯のかき氷、一皿の甘味に、あなたのセンスを込めて。 日本料理「くろぎ」が手がける和カフェ『廚 くろぎ』（上野）と『くろぎ甘味研究所』（芝公園）。いずれも、繊細で上質なかき氷や和スイーツを提供する話題の人気店です。今回募集するのは、かき氷・甘味の仕上げや盛り付けを担うパティシエスタッフ。お客様の目の前で商品を仕上げることも多く、美しさとおいしさを届ける“お店の顔”のような存在です。 ▼お任せすること 入社後は、経験やスキルに応じて、できることからお任せしていきます。 ・注文ごとのかき氷の盛り付け・仕上げ対応 ・季節限定スイーツやドリンクのトッピングアレンジ ・新商品の試作や提案（アイデア歓迎） ・提供時の所作や見せ方などの工夫 ・店舗の雰囲気を高める演出アイデアなど ※繊細な盛り付け作業が多いため、丁寧な手仕事が好きな方に向いています。 ※未経験でも、先輩が一から丁寧に指導しますのでご安心ください。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
東京都／台東区
上野3-24-6 パルコヤ1F
給与
月給:300,050円〜384,582円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業45時間71,949円を含む、超過分は別途支給。 ※試用・研修期間：3ヶ月（期間中は給与287,598円～） ※契約更新（6ヶ月ごと） ┗正社員登用率「約9割」の実績あり。 　ほとんどの方が最初の更新タイミングで正社員として活躍し始めています！
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/21
季節限定スイーツやドリンクのトッピングアレンジ！
【月給30万円～／正社員登用制度あり】美しさも味わいも一皿に込めて、感動を届ける◎和のかき氷・甘味を仕上げるパティシエとして活躍しませんか？住宅手当・賞与あり★
『廚 くろぎ』 ｜株式会社KUROGI
東京都／台東区製菓、パティシエ月給:300,050円〜384,582円
契約社員賞与・インセンティブあり包丁さばき正社員登用ありサービスマナー・立ち振る舞い
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/21
【月給30万円～／正社員登用制度あり】美しさも味わいも一皿に込めて、感動を届ける◎和のかき氷・甘味を仕上げるパティシエとして活躍しませんか？住宅手当・賞与あり★
『くろぎ甘味研究所』 ｜株式会社KUROGI
カフェ／その他／パティスリー・製菓
季節限定スイーツやドリンクのトッピングアレンジ！
契約社員キャリアアップ希望者、歓迎経験を活かす社会保険完備電車通勤OK
仕事
▼一杯のかき氷、一皿の甘味に、あなたのセンスを込めて。 日本料理「くろぎ」が手がける和カフェ『廚 くろぎ』（上野）と『くろぎ甘味研究所』（芝公園）。いずれも、繊細で上質なかき氷や和スイーツを提供する話題の人気店です。今回募集するのは、かき氷・甘味の仕上げや盛り付けを担うパティシエスタッフ。お客様の目の前で商品を仕上げることも多く、美しさとおいしさを届ける“お店の顔”のような存在です。 ▼お任せすること 入社後は、経験やスキルに応じて、できることからお任せしていきます。 ・注文ごとのかき氷の盛り付け・仕上げ対応 ・季節限定スイーツやドリンクのトッピングアレンジ ・新商品の試作や提案（アイデア歓迎） ・提供時の所作や見せ方などの工夫 ・店舗の雰囲気を高める演出アイデアなど ※繊細な盛り付け作業が多いため、丁寧な手仕事が好きな方に向いています。 ※未経験でも、先輩が一から丁寧に指導しますのでご安心ください。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
東京都／港区
芝公園1-7-16
給与
月給:300,050円〜384,582円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業45時間71,949円を含む、超過分は別途支給。 ※試用・研修期間：3ヶ月（期間中は給与287,598円～） ※契約更新（6ヶ月ごと） ┗正社員登用率「約9割」の実績あり。 　ほとんどの方が最初の更新タイミングで正社員として活躍し始めています！
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/21
季節限定スイーツやドリンクのトッピングアレンジ！
【月給30万円～／正社員登用制度あり】美しさも味わいも一皿に込めて、感動を届ける◎和のかき氷・甘味を仕上げるパティシエとして活躍しませんか？住宅手当・賞与あり★
『くろぎ甘味研究所』 ｜株式会社KUROGI
東京都／港区製菓、パティシエ月給:300,050円〜384,582円
契約社員キャリアアップ希望者、歓迎経験を活かす社会保険完備電車通勤OK
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/21
【正社員登用制度あり×月給30万円～】チームで支え合う職場◎和の甘味を裏方から支える調理スタッフ募集！丁寧な手仕事で「おいしい」を届ける♪住宅手当あり
『廚 くろぎ』 ｜株式会社KUROGI
カフェ／その他／パティスリー・製菓
「くろぎ甘味研究所」外観。浜松町・大門駅から徒歩圏内。
契約社員女性が活躍中電車通勤OKキャリアアップ希望者、歓迎未経験歓迎
仕事
▼一杯のかき氷、一皿の甘味。その舞台裏を支える仕事です。 日本料理「くろぎ」が手がける和カフェ『廚 くろぎ』（上野）と『くろぎ甘味研究所』（芝公園）。どちらも、和の美しさや四季の移ろいをお菓子に込めて届ける、人気の甘味店です。今回募集するのは、厨房の“準備係”としてお店を支える調理スタッフ。メインとなるのは、素材の下ごしらえや仕込みなどのバックキッチン業務。接客や製菓の最終仕上げは別のスタッフが担当するため、料理に集中しながら、職人たちを裏方で支えるお仕事です。 ▼お任せすること 入社後は、先輩スタッフと一緒に、少しずつできることを増やしていきましょう。 ・季節の素材の下処理（カット・計量・火入れなど） ・シロップやトッピングなどの仕込み作業 ・器具や厨房の洗浄・衛生管理 ・スタッフが使いやすいように仕込みの準備・段取りを考える ・忙しい時間帯には、盛り付けや補助に入ることも ※いわゆる「パティシエ職」とは異なり、裏方の準備・補助が中心です。 ※簡単な業務からスタートするため、経験が浅い方もご安心ください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／台東区
上野3-24-6 パルコヤ1F
給与
月給:300,050円〜384,582円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業45時間71,949円を含む、超過分は別途支給。 ※試用・研修期間：3ヶ月（期間中は給与287,598円～） ※契約更新（6ヶ月ごと） ┗正社員登用率「約9割」の実績あり。 　ほとんどの方が最初の更新タイミングで正社員として活躍し始めています！
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/21
「くろぎ甘味研究所」外観。浜松町・大門駅から徒歩圏内。
【正社員登用制度あり×月給30万円～】チームで支え合う職場◎和の甘味を裏方から支える調理スタッフ募集！丁寧な手仕事で「おいしい」を届ける♪住宅手当あり
『廚 くろぎ』 ｜株式会社KUROGI
東京都／台東区調理・キッチンスタッフ月給:300,050円〜384,582円
契約社員女性が活躍中電車通勤OKキャリアアップ希望者、歓迎未経験歓迎
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/21
【正社員登用制度あり×月給30万円～】チームで支え合う職場◎和の甘味を裏方から支える調理スタッフ募集！丁寧な手仕事で「おいしい」を届ける♪住宅手当あり
『くろぎ甘味研究所』 ｜株式会社KUROGI
カフェ／その他／パティスリー・製菓
「くろぎ甘味研究所」外観。浜松町・大門駅から徒歩圏内。
契約社員社会保険完備新卒歓迎正社員登用あり未経験歓迎
仕事
▼一杯のかき氷、一皿の甘味。その舞台裏を支える仕事です。 日本料理「くろぎ」が手がける和カフェ『廚 くろぎ』（上野）と『くろぎ甘味研究所』（芝公園）。どちらも、和の美しさや四季の移ろいをお菓子に込めて届ける、人気の甘味店です。今回募集するのは、厨房の“準備係”としてお店を支える調理スタッフ。メインとなるのは、素材の下ごしらえや仕込みなどのバックキッチン業務。接客や製菓の最終仕上げは別のスタッフが担当するため、料理に集中しながら、職人たちを裏方で支えるお仕事です。 ▼お任せすること 入社後は、先輩スタッフと一緒に、少しずつできることを増やしていきましょう。 ・季節の素材の下処理（カット・計量・火入れなど） ・シロップやトッピングなどの仕込み作業 ・器具や厨房の洗浄・衛生管理 ・スタッフが使いやすいように仕込みの準備・段取りを考える ・忙しい時間帯には、盛り付けや補助に入ることも ※いわゆる「パティシエ職」とは異なり、裏方の準備・補助が中心です。 ※簡単な業務からスタートするため、経験が浅い方もご安心ください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／港区
芝公園1-7-16
給与
月給:300,050円〜384,582円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業45時間71,949円を含む、超過分は別途支給。 ※試用・研修期間：3ヶ月（期間中は給与287,598円～） ※契約更新（6ヶ月ごと） ┗正社員登用率「約9割」の実績あり。 　ほとんどの方が最初の更新タイミングで正社員として活躍し始めています！
求人詳細
掲載終了予定日：2026/02/21
「くろぎ甘味研究所」外観。浜松町・大門駅から徒歩圏内。
【正社員登用制度あり×月給30万円～】チームで支え合う職場◎和の甘味を裏方から支える調理スタッフ募集！丁寧な手仕事で「おいしい」を届ける♪住宅手当あり
『くろぎ甘味研究所』 ｜株式会社KUROGI
東京都／港区調理・キッチンスタッフ月給:300,050円〜384,582円
契約社員社会保険完備新卒歓迎正社員登用あり未経験歓迎
求人詳細
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