株式会社UNCHEF

株式会社UNCHEFは、「食」を軸にさまざまな事業を展開する企業です。 私たちが大切にしているのは、食材そのものの魅力と、それを生み出す人、届ける人、味わう人までをつないでいくこと。生産者との取り組みをはじめ、青果の流通、飲食店への卸、EC、商品開発、自治体から依頼を受けるフェアなど、ひとつの業態にとらわれない事業を手がけています。 学芸大学で展開する『Chef’s Marche』も、その想いを形にした場所のひとつ。旬の野菜やフルーツ、プロの料理人が手がける料理・惣菜、管理栄養士の専門知識など、それぞれのプロフェッショナルが持つ力を掛け合わせています。 料理、栄養、青果、流通、商品開発。その境界を越えながら、これからも食の新しい可能性を形にしていきます。