老舗ならではの歴史を誇りにしつつ、DX導入やAI活用で常に進化を続ける企業です。

当社は創業101年を迎える愛媛の老舗企業です。
「地元に根差したお店づくり」をモットーに、地域の皆さまとともに歩み、多くのお客様に支えられてきました。その歴史と経験を誇りに、愛媛ならではのこだわりの味と温かいおもてなしで、地元の食文化を支え続けています。また、これまでの伝統を大切にしながら、DX（デジタルトランスフォーメーション）を導入し、AIを活用した人気メニューの予測や業務効率化を推進。残業削減や働きやすい環境づくりにも取り組んでいます。

株式会社マルブン