熊本・南阿蘇発。フィールドリゾートを手がける地域企業。

熊本県・南阿蘇に拠点を置く有限会社コロンは、地域の自然や文化、人の魅力を活かした事業を展開しています。
2026年には、南阿蘇の広大な敷地に新しい滞在型リゾート『Minamiaso Field Hotel』を開業予定。ホテル、温泉、カフェ、パン工房、ワイナリー、アクティビティ施設などを内包し、五感と第六感を刺激するフィールド型リゾートとして注目されています。

“自然と共に生きる”という思想を軸に、食・農・空間・サービスのあらゆる体験を通じて、訪れる人にも働く人にも豊かな時間が流れる場づくりを目指しています。
南阿蘇という土地と向き合いながら、まだ誰も見たことのない未来を、仲間とともに創っていく。有限会社コロンは、そんなフィールドを舞台に、新たな挑戦を続けている企業です。

企業情報

有限会社コロン

業種／業態

ホテル・旅館

代表者

代表取締役浜田健史

事業所

鹿児島県鹿児島市名山町2-14　シャトレー名山１階

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/03/14

【2026年3月OPEN／熊本・南阿蘇】自然・文化・人がめぐるフィールドリゾートでスイーツやケータリングも手がける調理に挑戦◎ジョブローテ制度＆福利厚生も充実！

『南阿蘇フィールドホテル（Minamiaso FieldHotel）』｜有限会社コロン

洋食全般／ホテル・旅館／ブーランジェリー・製パン

2026年3月、新しい体験型リゾートが南阿蘇に誕生！調理スタッフとして開業から関われます

正社員おいしいまかないリゾート地／リゾートホテル経験を活かすオープニングスタッフ

仕事

2026年3月に開業する『Minamiaso Field Hotel』内のカフェ＆レストラン「ASO BREATH CAFE」にて、調理業務全般を担当いただくほか、イベントやウェディングにおけるケータリング調理まで幅広い業務に携わるポジションです。加えて、デザート製造も担当業務に含まれています。料理だけでなく製菓にも関心がある方、これから学んでいきたい方、いずれも歓迎します。調理からデザートまで一貫して関われるため、スキルの幅を広げたい方にとって大きな経験になるはずです。また、当ホテルではジョブローテーションを導入しており、調理の枠を越えたさまざまなセクションも経験していきます。薪窯パン工房では、朝の火起こしや薪の管理から始まり、生地の仕込み、成形、焼成、包装、陳列までを担当。農園ワイナリーでは、ブドウ畑の手入れや収穫、除梗やプレスといった醸造補助、完成したワインの提供・販売補助などにも携わります。ひとつの業務にとどまらず多様な現場を経験することで、素材を見る目や段取りの力、チームで動く感覚が自然と育っていきます。料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

熊本県／南阿蘇村

大字河陰字岩神3619番3

給与

月給:220,000円〜300,000円

※経験により給与額を考慮します ※固定残業代40,013円（30時間分）を含み、超過分は別途支給いたします。 ※試用期間：3ヶ月（雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります）・交通費支給・賞与／昇給・皆勤手当・深夜手当・住宅手当＜想定年収＞ 3,080,000円～4,200,000円

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/14

『南阿蘇フィールドホテル（Minamiaso FieldHotel）』｜有限会社コロン

熊本県／南阿蘇村調理・キッチンスタッフ月給:220,000円〜300,000円

正社員おいしいまかないリゾート地／リゾートホテル経験を活かすオープニングスタッフ

気になる

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企業情報

求人情報

熊本・南阿蘇発。フィールドリゾートを手がける地域企業。

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