61周年を迎えた当店は、伝統と新しさの融合を大切にしながら、特別な料理をお客様に提供しています。

「Restaurant Nippon」は、1963年に倉岡信義によって創業され、ニューヨークで初めて本格的な江戸前スタイルの寿司や懐石料理を提供した日本食レストランのひとつです。特に、寿司や手切り二八そばをニューヨーカーに紹介し、牛ねぎま焼きをはじめとする多くの料理の発祥地としても知られています。また、創業者がFDAに請願してトラフグの輸入を実現させたことで、季節の珍味として人気を博しています。伝統と革新を大切にしながら、本格的な日本料理をご提供しています。

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