◆ 地元・三重で知名度の高い「諸戸グループ」が手がける懐石料理店
三重県で高い知名度を誇る「諸戸グループ」が、地域活性化を目的に本格懐石料理店を運営しています。今回、既存店の『懐石 一ノ』でご活躍いただける【店長候補】を募集します。
◆ お任せする仕事内容
・おもてなしの企画および実践
・ホール・キッチンの全体管理
・顧客管理、接客・サービス全般
・売上管理、在庫管理
・スタッフの育成・マネジメント、シフト管理 など
まずは、これまでのご経験やスキルに応じた業務からスタートしていただきます。お店は完全予約制のため、ご来店されるのは事前にご予約いただいたお客様のみ。一人ひとりのお客様に対して、丁寧で質の高い接客をお願いします。
◆ 接客力・マネジメント力を磨ける環境
ご来店されるのは、口コミやご紹介を通じて訪れるお客様が中心。中にはVIPの方も多く、予約数もあらかじめ決まっているため、落ち着いた空間で接客に集中できます。また、豊富に取り揃えたワインや日本酒を通じて、知識や接客スキルをさらに磨ける環境です。料理長と連携しながら、料理・サービスの両面で最高のおもてなしを実現し、国内最高峰の店づくりを一緒に目指していきましょう。
