1944年から1949年まで三国で過ごし、「わが心のふるさと」と言うほどこの絶景の地三国町を愛した詩人の、仮寓跡に立つステーキレストランで調理スタッフを募集します。
＜具体的なお仕事＞
主な業務は、厳選和牛や伊勢海老、フォアグラなど高級食材を用いたフレンチ・鉄板調理全般です。地元の食材を活かしたコースやアラカルト、贅沢お弁当など、幅広い調理に携われます。
当レストランは、新しいアイデアを柔軟に取り入れる土壌があり、料理長のもとで新メニューの考案にも挑戦できます。あなたの経験と創造性を存分に発揮してください。
将来的には、スタッフの育成や店舗運営などのマネジメント業務もお任せします。実力と意欲次第で、ポストが空き次第キャリアアップが可能です。歴史と文化が息づくこの場所で、料理人としての新たなキャリアを築きませんか。
＜おすすめポイント＞
雄大な日本海を眼下に望む、唯一無二のロケーションが自慢です。私たちは、この絶景と国産の厳選和牛をはじめとする極上の一皿で、お客様の大切なひとときを彩ります。目の前で一皿ひと皿に心を込めて調理し、最高の空間を演出する。ここでしかできない、お客様の記憶に残る食体験を一緒に創り上げていきませんか。
