上野の地で27年の歴史を誇る老舗であり、れんこん料理に特化した、他に類を見ない専門性の高い創作居酒屋です。店名は、上野公園に咲く「蓮の花」に由来しています。テレビや雑誌などでもたびたび紹介される、注目度の高い人気店です。オールラウンドな飲食店では得られない、専門店ならではの知識や技術、そして深い経験を積むことができます。
