山口・広島から海外へ。地域に根ざしながら、進化を続けるラーメンブランド『階杉』の挑戦。

『ラーメン階杉』は、山口県岩国市に本店を構えるラーメンブランドです。
「毎日でも食べたくなる一杯」をテーマに、地元の方々に寄り添った味づくりと、地域密着型の店舗運営を大切にしてきました。

現在は山口・広島に直営4店舗を展開。さらに2024年には、海外1号店をタイ・バンコクにオープンし、国内外への展開を加速中です。
地域に根ざしながらも、常に変化と挑戦を忘れない姿勢こそが、私たちの最大の強み。

これからも、“地元発のラーメン店”の枠にとらわれず、味・ブランド・空間すべてにおいて進化を続けていきます。

株式会社CLOUD9