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株式会社海月

~いちのやについて~

天保3年(1832年)創業の鰻の名店‐ 「二百年続く伝統の味を、未来へ。」 天保三年(1832年)に創業以来、変わらぬ製法と、時代に合わせた新しい試みで、お客様に愛され続けてきました。 長い歴史がある当店は鰻にはもちろん拘り、鰻以外にも季節の食材を使った和食料理も専門としております。 抜かれた鰻を備長炭でじっくりと焼き上げ、秘伝のタレで仕上げる蒲焼は、口にした瞬間に広がる香ばしさと、とろけるような食感が自慢です。 落ち着いた雰囲気の店内で、お客様にゆっくりと食事を楽しんでいただくことが、私たちの何よりの喜びです。