「Google社食立ち上げメンバーが創る」食堂運営やケータリング事業、食のコンサルティングなどを展開する株式会社モノサス。
コンセプトは**【Good Food, Good Job！～良い職は、良い食から～】**。
“社食=大量仕入れ”。大量に仕入れて価格を抑え、街場の飲食店よりも安く食事を提供するというイメージがあるかもしれません。
私たちが目指すのは、そんなよくある社食で目にする単に安くお腹を満たすための場所ではありません。
野菜はオーガニック、肉は国産、魚はフレッシュ、冷凍食材を一切使わず出汁もゼロからとります。
ハンバーグは手ごね、火入れも数個ずつ行います。
また、全国の小さな農家と東京のハブとしての役割も担い、農家さんたちが愛情を込めて育てた新鮮なオーガニック野菜を直接仕入れ、私たちのアイデアで最高のメニューに仕上げていきます。
企業情報
株式会社モノサス
業種／業態
給食・社員食堂・介護・病院
代表者
代表取締役社長 真鍋 太一
事業所
東京都渋谷区代々木3-9-5
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