【鮨業界のパイオニアから、世界が認める“おもてなしの職人”へ】

政界の要人からハリウッド俳優まで、世界中の美食家が訪れ、今や誰もが知る「軍艦巻」を日本で初めて発明した鮨業界のパイオニア。それが、私たち「久兵衛」です。

私たちが目指すのは、単なる寿司職人ではありません。味、接客、空間のすべてで一流を貫く「おもてなしの職人」です。世界的なレストランガイド「LA LISTE」で国内1位の評価をいただき、大切にするのは技術よりもまず「感謝の心」。たとえ口下手でも、その心がお客様を笑顔にし、職人としての本当の価値になると信じています。

「SUSHI」が世界共通語となった今、海外イベントへの招聘も多く、世界を舞台に市場価値の高い人材へと成長できる環境がここにあります。「会社に頼るのではなく、自立した人生を歩みたい」。そんな想いに応えるように、AIには決して代替できない、人の心に寄り添う熟練の仕事は、不確かな時代を生き抜く本当の力になります。

一つの道を極めることで、あなたの視界は世界へと開ける。日本の誇るべき文化の伝道師として、私たちと共に、大きな挑戦をしませんか。

株式会社久兵衛