本格中華×自由な発想。“おしゃれ中華バル”を名古屋から。

株式会社K.INNOVATIONは、飲食を通じて“心躍る体験”を生み出すフードクリエイティブカンパニーです。
2025年春には、名古屋・代官町に中華酒場『689酒吧（ロクハチキュウジュウバー）』をオープン。第一線で活躍してきた料理人や、国内外の賞を受けるクリエイターたちが集い、「本格中華」×「バルスタイル」という自由な発想を形にしています。今後も、2026年に控えた2号店（栄の大型商業施設内）をはじめ、多店舗展開を視野に、新たな“食のシーン”を名古屋から発信していきます。

＼新業態を創る面白さ、成長できる舞台がここに／
これからの会社だからこそ、ポジションやキャリアの選択肢も多彩です。

企業情報

株式会社K.INNOVATION

業種／業態

中華料理、居酒屋、バール・バー、創作・ダイニング、焼鳥

代表者

代表取締役社長篠田昌利

事業所

愛知県名古屋市東区代官町34番17号1階

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/03/07

【オープニングスタッフ募集！名古屋・栄の中心】ミシュランの本物の中華の技術を武器に、次のキャリアへ。―689酒吧　★中華料理経験者は前職給与も保障！

『689酒吧』新店｜株式会社K.INNOVATION

バール・バー／中華料理／居酒屋

正社員制服貸与1年以内に新店出店予定焼酎の知識賞与・インセンティブあり

仕事

＼伝統×創作の本格中華を“バルスタイル”で発信／『689酒吧』では、四川料理をベースにしたコース料理から、ワインと楽しめる創作中華まで、多彩なメニューを提供しています。料理長は、若くして有名中華の副料理長を務めた実力派。グルメガイドや評価媒体でも高評価を獲得しており、その本格的な技術を間近で学べる環境です。料理だけでなく、お酒とのペアリングやワインの知識も深めることができます。【主な業務内容】・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般・コース料理や創作メニューの調理・提案・食材管理・衛生管理・経験に応じて、メニュー開発や後輩指導もお任せ中華らしさを残しながら、バルのように自由な発想を活かせるのが当店の魅力です。さらに2026年6月には、名古屋・栄に2号店を出店。新店の立ち上げにも関われるチャンスが広がっています。将来的に独立を目指す方には、企画・運営・店舗づくりまで幅広く経験できる環境。“準備の場”としても最適です。「育てるのが得意！」というスタッフもいるので、経験が浅い方も安心してチャレンジしてください。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

愛知県／名古屋市

中区錦三丁目2501番ザ・ランドマーク名古屋栄内

給与

月給:300,000円〜700,000円

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代45時間分（97,900円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も条件変更なし） ★未経験でも月給30万円スタート！ ★調理経験者は前職給与を考慮・保障します！

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/07

『689酒吧』新店｜株式会社K.INNOVATION

愛知県／名古屋市調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜700,000円

正社員制服貸与1年以内に新店出店予定焼酎の知識賞与・インセンティブあり

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/30

【紹介案件】有名店出身シェフと腕を磨く！本格中華と酒場が融合した新店で調理スタッグ募集！

『689酒吧』｜株式会社K.INNOVATION

中華料理／バール・バー／居酒屋

正社員交通費支給賞与・インセンティブあり社会保険完備制服貸与

仕事

★２０２６年夏、名古屋・栄の新大型商業施設に「６８９酒吧」が新たにオープン致します★ 伝統的な中華料理の技を大切にしながらも、酒場というカジュアルな舞台で新しい食文化を発信してきた私たち。今回の出店は、これまで以上に大きな挑戦であり、新しい仲間と共に未来を築いていく大切な一歩です。今回募集するのは、共に厨房を支える中華職人（正社員）。料理に真摯に向き合い、お客様の記憶に残る一皿を提供したいという想いを持つ方を歓迎いたします。オープニングメンバーとして働く事は、単に調理を担うだけでなく、店舗の仕組みづくりやチームの基盤づくりに携わることを意味します。仲間と共に店を立ち上げる経験は、料理人としての成長だけでなく、次のステージへの自信に必ず繋がります。また当店では、ミシュランやゴ・エ・ミヨや数々の賞を取得してきた社長や料理長のもと、確かな技術と本物の中華料理を直接学ぶことができます。さらに、調理以外の視点――店舗運営やマネジメントなど、将来独立やキャリアアップに必要な具体的な知識も吸収出来る環境が整っています。６８９酒吧は、仲間を尊重し、共に学び合う文化を大切にしています。安定した運営基盤と、新規出店による勢い、その両方があるからこそ、安心して挑戦出来る職場です。その想いを胸に、共に６８９酒吧の新章を創り上げてくださる方々を、心よりお待ちしています。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

愛知県／名古屋市

東区代官町34-17 1F

給与

月給:300,000円〜500,000円

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間85,600円を含む。超過分は別途支給。

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/03/30