★メニューも仕入れもあなた次第！自由度とやりがいを求める料理人へ◎成長中の居酒屋で新しい一歩を★

名古屋・今池と名駅西に店舗を構える『居酒屋ホタル』は、海鮮を主役にした居酒屋です。最大の特長は、料理人の感性や腕前を尊重し、店舗ごとに大きな裁量を委ねていること。仕入れからメニュー構成、盛り付け、厨房レイアウトまで、すべて料理長に任せています。既存店舗でも現場のアイデアが積極的に取り入れられ、「まるで自分の店のように働ける」と現役スタッフからも好評です。

現在は成長フェーズの真っ只中。2025年9月には名古屋市内に3店舗目となる新店がオープン予定。今後も出店を視野に入れており、ポジションやチャンスはどんどん広がっていきます。
そのため、「いつか料理長に」ではなく、「今すぐにでも現場のトップとして活躍したい」という方にこそ、最適なタイミングです。

また、店舗の売上に応じた歩合インセンティブ制度も導入しており、実力がしっかり収入に反映される仕組みも魅力の一つ。月給50万円超の実績もあるほか、週休制・完全週休2日制から選べる柔軟な働き方、随時昇給、賞与年2回など、待遇面も充実しています。

「自由な環境で、自分の味を追求したい」「責任ある立場で、やりがいも収入も手にしたい」。
そんな方にとって、『居酒屋ホタル』は大きなチャンスを掴める舞台です。

居酒屋ホタル